什么是青木瓜？
青木瓜是木瓜的一种，它的外皮呈绿色或黄绿色，果肉呈淡黄色。青木瓜的营养价值非常高，它富含维生素C、维生素A、钙、铁等多种营养物质。
青木瓜的吃法有哪些？
青木瓜可以生吃或熟吃。生吃时，可以将青木瓜去皮、去籽，切成块或片，直接食用。熟吃时，可以烤、煮、炒等多种方式。
青木瓜沙拉
将青木瓜切成小块，加入洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜，再加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒调味，拌匀即可食用。
青木瓜汤
将青木瓜切成小块，加入鸡肉、鸡蛋、蘑菇等材料，加水煮开后转小火煮20分钟，最后加入盐、味精调味即可。
青木瓜炒肉片
将青木瓜切成薄片，猪肉切成薄片，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入青木瓜片翻炒几下即可。
青木瓜的功效
青木瓜具有促进消化、降血压、降血糖等多种功效。特别是青木瓜中含有的“木瓜酵素”，可以分解蛋白质，帮助人体消化吸收，因此青木瓜对于肠胃不好的人群尤其适宜。
小贴士
青木瓜的口感较硬，不适合婴幼儿食用。同时，青木瓜中含有丰富的木瓜酵素，过量食用可能会导致肠胃不适，建议适量食用。
