荔枝怎么选？

外观

首先，我们要从荔枝的外观入手。荔枝的果皮应该是光滑、有光泽，没有破损或者凹陷。如果荔枝表面有裂纹或者变黑，那么可能是果实过熟或者存放时间过长，建议不要购买。

颜色

荔枝的颜色也是选购的重要指标。成熟的荔枝颜色应该是红色或者暗红色，而不是青色或者黄色。此外，荔枝的颜色应该是均匀的，如果果实表面有色差或者斑点，那么说明荔枝可能存在病虫害或者质量不佳。

气味

荔枝的气味也是选购的重要参考指标。正常成熟的荔枝应该有浓郁的香气，如果闻不到香气或者有异味，那么说明荔枝可能不新鲜或者受到了化学物质污染。

质地

最后，我们来看一下荔枝的质地。荔枝应该是果实圆润、有弹性的，如果摸起来太软或者太硬，那么可能是荔枝过熟或者未成熟。荔枝果肉应该是多汁、爽脆的，如果口感过于粘糊或者干燥，那么说明荔枝质量不佳。

以上就是选购荔枝的几个关键指标。当然，最好的方法还是亲自去市场或者超市挑选，亲手摸一摸、闻一闻、品尝一下，才能选到最优质的荔枝。