大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苏州人的“眼中明珠”鸡头米上市啦！今年的价格……，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
作为“水八仙”的名字
鸡头米迎来采摘季
今年鸡头米长势如何？
价格是多少？
快来一起了解一下吧
正式开采！来之不易！
鸡头米，又称糯米
因其形状酷似鸡头而得名
剥去外皮
里面包裹着棕色的水果
再次剥掉这层棕色假皮
里面的白色“珍珠”就是鸡头米。
因为它的营养丰富
被誉为“水参”
不仅含有丰富的蛋白质和维生素
氨基酸和其他营养素
它还具有补肾、补脾、祛湿的功效。
可以说是苏州人的“掌上明珠”。
但小小的鸡头饭其实并不容易得到。
摘鸡头米，需要一早就去池塘边。
走在泥里
在多刺的叶子下收获果实
同里鸡头米种植户朱建华说
凌晨两点起床
我三点前就到了地里
花了五个小时
除了采摘
剥鸡头、剥米饭也是一件繁琐的事
因为鸡头饭很细腻，很容易断汁。
戈尔贡农民必须戴着铜指甲用手剥稻米
力度一定要恰到好处
这么费时费力的鸡头饭
吃东西不容易
今年市场形势如何？
8月中旬大批量上市，价格高达140元一斤！
据报道
鸡头米年供应量
一般从7月底开始
8月中旬大批量上市
持续到10月中旬左右
今年的质量与往年相似
今年手剥鸡头米价格
应该和去年一样
每斤120元到140元左右
人们想要稍微便宜一点的东西
您可能需要再等一段时间
或者选择事后机器去皮
价格一般在五十、六十元一斤左右。
鸡头饭有多好吃？
郑板桥曾写道：
“江南的秋天最好的时候是八月，鸡头如蛤，珍珠圆。”
曹雪芹更加陶醉于江南时节。
将鸡头米塞入鲫鱼腹中炖煮
名为“大蛤炖珍珠”
老苏州的传统饮食方式
简单的比如鸡头米糖水
最能展现鸡头饭的香软糯。
或者加点桂花、莲子，
银耳和小饺子的组合
这是盛夏消暑的好方法
还有复杂的吃法
什锦鸡头饭、虾仁炒鸡头饭
也是别样的韵味
还有“高级吃法”：
鸡头米拿铁、鸡头年糕
……
只要你愿意
鸡头饭能创造无限美味
一侧的水土滋养了另一侧的风景
等了一年的鸡头饭
终于到了它的季节
用户评论
浮殇年华
苏州这鸡头米可是小时候的味道啊！每年夏天最期待的就是吃它了，小时候家附近的卖点都排着队呢，那时候感觉超级贵，现在想想便宜极了！真的希望越来越多人能吃到美味的鸡头米
有17位网友表示赞同！
裸睡の鱼
价格还挺贵的吧。其实很多传统口味的食物都越来越不容易买了，不知道是食材成本上涨还是其他原因。希望能像以前一样物有所值啊。
有5位网友表示赞同！
发型不乱一切好办
终于上市了！每次看到苏州的朋友发帖分享，我都要流口水了。可惜远在外地，不知道什么时候能吃到正宗的鸡头米🤤
有18位网友表示赞同！
歆久
小时候和爷爷奶奶一起买鸡头米回家的记忆好温馨！那时候的鸡头米似乎更香甜软糯点儿…现在这个价格也挺合适的，毕竟是传统手作啊，成本确实会比较高
有10位网友表示赞同！
青山暮雪
说苏州人都爱吃鸡头米，那我还真不信！我也是苏州人，从小到大都没见过多少人对鸡头米提起什么兴趣，也就有些长辈会买来送给我吃罢了…
有17位网友表示赞同！
↘▂_倥絔
我刚吃完一个，是真的太好吃了！入口软糯香甜，一点也不油腻。价格有点小贵，但值得！
有5位网友表示赞同！
千城暮雪
看到这个标题我还以为是个新品牌或者店名咧？原来是苏州传统零食啊！想尝尝这个“掌上明珠”，下次去苏州一定要买来试试！
有7位网友表示赞同！
站上冰箱当高冷
鸡头米真贵呀！小时候觉得很便宜的呢！现在物价上涨，好多家传口味的甜点都变得不实惠了。希望商家能够控制价格，让更多人能吃得起家乡的味道
有18位网友表示赞同！
此刻不是了i
这个价格有点超出我预期了，毕竟只是一个传统的糯米小吃嘛。而且苏州很多街头小吃更便宜好吃些，我觉得这鸡头米还不如其他一些零食来得划算
有16位网友表示赞同！
孤者何惧
看到评论说小时候鸡头米5毛钱一个，现在要几块钱一枚？！感觉时间飞逝啊，物价直线上涨也让人措手不及！希望苏州还能保持更多传统特色小吃!
有15位网友表示赞同！
颓废人士
挺赞的，今年价格还是合理。我们家喜欢把鸡头米作为点心吃，夏天多吃也能清热解暑，味道真香.
有9位网友表示赞同！
箜明
这“掌上明珠”可不光是味道好，还因为它是苏州特有的传统美食，有独特的文化底蕴。我特别欣赏这种用心传承和发扬的企业精神。支持！
有5位网友表示赞同！
■孤独像过不去的桥≈
我觉得这个价格有点高啊，鸡头米又不是什么很珍贵的食材，成本不会那么大吧？不如弄个促销活动吸引更多人购买.
有10位网友表示赞同！
无望的后半生
苏州的特色美食一直都是我的心头好，这次鸡头米的上市让我特别开心！每次回苏州都会特意买很多给亲朋好友带回去分享，他们都超级喜欢这个家乡的味道。期待未来有更多苏州的小吃和食品登场！
有6位网友表示赞同！
莫飞霜
小时候妈妈总会用油热油热的勺子舀出一份鸡头米给我，我还记得那种软糯香甜的感觉。现在长大了，虽然离家越来越远，但是我对家乡的回忆依然清晰温暖着我。希望这个“掌上明珠”能继续传承美味记忆!
有14位网友表示赞同！
oО清风挽发oО
鸡头米的口感确实很好，但我觉得它的价格有点不便宜吧！尤其对于学生党来说，可能买一次都不够甜啊。希望商家能够考虑一下不同消费群体需求。
有10位网友表示赞同！
我的黑色迷你裙
这个“掌上明珠”的名字真是太赞了！鸡头米是苏州人童年记忆中的美味零食，这款新品的上市让我想起了许多快乐时光。期待尝一尝这款重磅新款的味道！
有19位网友表示赞同！
你的眸中有星辰
价格虽然有点贵，但我更觉得支持本土企业生产高质量产品，尤其是传承传统口味的小吃!
有20位网友表示赞同！