销售额翻倍,花卉商家找到了另一种“卖法”

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“我来望京看望朋友,发现了一家唯美的网上花店。他们是即时制作的,价格合理,而且服务非常好。” “我在母亲节的最后一刻为我的母亲订购了鲜花。店家速度很快,在最后一刻帮我处理了。花很漂亮。 “在网上买的,和图片很相似,花也很新鲜。”

这是消费者对即时零售平台上某鲜花速递店的一些评价。消费者每天在实时零售平台下单,随时买花、送花,已成为明显的消费趋势。

节日和日常生活中的花卉消费数据可以说明这一趋势。

美团秒杀数据显示,美团2023年七夕鲜花订单量较520增长超50%,五年鲜花订单量复合增长率超过70%。 2024年,美团鲜花销量520朵,几乎与母亲节数据持平。花卉消费也逐渐成为日常生活。

同样,饿了么的数据显示,过去三年,鲜花仍然是最受欢迎的母亲节礼物,母亲节鲜花外卖量年均增长65%。

我们从花卉消费品类和客户订单角度观察到消费市场正在迭代。消费者方面,鲜花速递的接受度越来越高,高品质、多元化消费已成为趋势。商户方面,越来越多的商户积极拥抱即时零售,寻求线上增长。平台正在搭建一座桥梁,通过即时零售模式解决供需错配,不断提升终端配送环节的效率,为用户和商家带来更好的配送体验,最终带动整个花卉行业升级到更高的质量。

鲜花消费刮起什么“风”?

如今的花卉消费还有哪些变化?高品质、多元化、即时性成为消费新趋势。

从电商平台来看,拼多多数据显示,近两年消费者对高品质鲜花、高端品种、品类的需求快速增长,弗洛伊德、洛神花、卡布奇诺、艾莎等鲜花品种。表现最为抢眼,不少门店单品种销量超过8万件。

同时,《2024淘天鲜花园艺市场消费趋势》也表明,高线城市、高收入者和女性是网上花卉园艺消费的主要用户。 40%的消费者为高收入人群,38%的消费者拥有高购买力,远高于全网平均水平,为花卉园艺行业向高品质、高溢价方向发展提供了机会。

另一个趋势是多元化消费盛行。鲜花消费已从过去单一的“黑纱红玫瑰”发展到现在的多种混合花束、家居鲜花等,从仅在恋人之间送花走向更广阔的“愉悦消费”场景。

“以前鲜花是礼物,但现在鲜花就是生命。鲜花需要有创意、有文化。比如花束与IP结合,可以带入文化。针对不同的节日,花束有不同的意义。同时,混合而搭配的花束也代表着不同的生活状态。”一位鲜花高频消费者告诉我们。

一些花商也看准了高品质、多元化、即时化的消费趋势,率先转型。

2016年创立的北京“小春日河”花店,店长谢伟深耕花卉行业多年,逐渐确立了高端花卉零售的经营方向。

在谢伟看来,有设计、有品质的鲜花可以给每个人带来情感价值,而这种情感价值远远超过鲜花本身。

“高品质鲜花的消费场景也越来越多,鲜花是一个非常全面的选择,对于纪念品、会见长辈、商务乔迁等重要场合,很少有产品能够取代高端鲜花的地位礼物。”

同样瞄准中高端定位的还有武汉的“关大”花店。成立于2022 年的Kandai 目前线上销售额占80%,线下仅占20%。其中,美团等线上实时零售占比较大。这也是即时零售给优质鲜花销售带来的增量。

《零售商业评论》认为,花卉消费新趋势正在驱动整个花卉行业的变革。一方面,即时零售不仅可以从模式角度保证高品质、多元化、即时消费的表现,还可以让消费者轻松实现“花的自由”。另一方面,实时零售模式也给花商带来了真正的线上增长,为花卉产业上下游带来更多利益。

销售额翻倍,花卉商家找到了另一种“卖法”

平台搭台,鲜花商家涌向即时零售

我们先来看整个花卉行业。

目前,花卉产业市场规模不断扩大。据中国调研网预测,到2024年,我国花卉零售市场规模有望进一步扩大,达到2215亿元。数据显示,2022年以来,花卉电商零售额节节攀升,市场规模超千亿元。

作为一种新兴模式,即时零售份额也在快速增长。平台数据也印证了这一趋势。

快手“本地生活”平台数据显示,今年以来该平台鲜花业务增长迅速,成为本地生活品类中增长最快的品类之一。 “214”情人节期间,平台订单量同比增长超过56倍; “520”线上情人节期间,订单量同比增长超34倍;母亲节期间,订单量同比增长超过34倍。

作为鲜花即时零售领军企业,美团闪购2023年鲜花消费突破100亿元,全渠道市场份额和增速均位居行业第一。到2023年底,全国将有超过20万家花店在美团闪购线上营业。通过美团闪购卖花的商家数量达到2018年的10倍。

同样,饿了么平台最初在上海只有几十家传统花店,但现在有近3000家提供外卖服务的花店。

花商纷纷涌入即时零售背后的商业逻辑是什么?这里我们进行模型比较。即时零售比单店零售和传统花卉电商更有优势。

对于高品质鲜花来说,产品质量和履约服务是满足情感体验的关键。我们总结了三大痛点。首先,花卉具有亏损高、毛利低的特点。花卉生意自然存在很多售后问题。其次,长途仓储配送的成本特别高,再加上“最后一公里”的送货上门成本,成本就更高了。第三,花卉业务需要应对订单高峰期的突发需求。季节性交易高峰比平时高出几倍甚至几十倍。这对花商的备货预测能力和订单履行能力是一个强有力的考验。

对于传统模式来说,最终会导致鲜花和消费者的履约过程中出现诸多问题,“货不正”成为最常见的投诉点。

以外卖平台为代表的即时零售可以加快鲜花流通,减少损失。对于商家来说,高品质的鲜花还可以带来更高的利润空间。其次,即时零售的履约能力保证了鲜花从田间到消费者手中的“新鲜”。鲜花配送1小时左右即可送达全市。还有各种即时消费场景的满足。

这也促使不少花商积极拥抱实时零售,盘活花店线上销售。

小春日和花店谢伟表示,“随着新消费时代的发展,各种新的营销平台不断涌现,平台希望通过即时零售将更高端的产品带给消费者,我们只需做好产品工作、营销推广、数据分析等,交给美团这样的大平台的专业运营团队,就能解决我们的后顾之忧。”

对于B端商家来说,即时零售并不是抢夺线下门店的自然销量,更多的是产生销量增量。

一个说明问题的数据是:2021年,美团闪购平台上年销售额超过100万元的花店仅有500多家。目前,这个数字已经翻了好几倍。

鲜花商家做好即时零售,没那么难

我们认为即时零售模式对上下游行业都有很大的好处。即时零售平台的演进速度也决定了行业的演进速度。

以美团闪购为例。近日,其从体验、商品、运营、营销四个维度发布了全产业链升级的解决方案。推出了花卉行业大数据预测模型,推出了“发前回图”功能,开通了美团。鲜花平台资源闪购将进一步加大资金和流量投入,帮助花店抵御波动,避免经营走弯路,打造专业、丰富、高效的花店商业生态圈。

销售额翻倍,花卉商家找到了另一种“卖法”

我们从花商的角度来看做好即时零售的几个关键维度。

一是交通方面。商户需要精准的流量支持来提高新客获客率和老客复购率。

平台精准的流量支撑对于商家线上经营至关重要。

例如,小春日和花店在此前的线下经营中就遇到了品牌传播影响力有限、客流量低等问题。为突破发展瓶颈,小春日和推出美团闪购,并于2022年8月加入中高端花商专属扶持项目“优花漾”,每日获得平台推广和各大节日的流量支持。

通过即时零售,小清河门店的新客获客率大幅提升。 2023年,日均销量同比增长2倍,节假日平均销量同比增长3倍以上。

“加入美团闪购平台已经获得了多次大流量支持,现在通过美团闪购而来的顾客至少占总顾客群的一半,节日期间能占到60-70%。” 《入驻》有了《华阳》之后,谢伟直接感受到客源的变化。

其次是产品端。商家需要向高品质升级,把握产品创新的流行密码。

花卉事业也需要爆发性思维,关键是要在创新上下功夫。

近年来流行的“敦煌中国风花束”、“禁蕉绿”鲜切蕉枝等,谁掌握了产品创新的流行密码,谁就能最先收获市场红利。

“前阵子《玫瑰的故事》很火,平台鼓励商家参与黄玫瑰花束的设计活动。现在在平台上搜索黄玫瑰花束和神仙姐姐刘亦菲花束,都会检索到具体商家。” ”谢伟表示,美团闪购“优花漾”项目经常会提供一些合作主题,帮助商家及时应对市场动向。

例如,“悠扬”商家与美团联手跨境鲜花闪购IP,围绕敦煌博物馆、浦东美术馆、红楼梦、费列罗品牌IP打造联名花束。1664 年,欧莱雅和亿滋。

最后,还有数字能力。商家需要提高运营效率,精准掌控销售预测,在高峰期将“流量”转化为销售额。

传统花卉业务没有专业数据支撑,只能依靠原始订单进行分析。假期高峰期的销售预测是最困难的。

正如小春日和花店谢伟所说:“有了平台的数字化加持,平台会在节前节后为门店提供专业指导,并提供销售数据预测参考。基于准确的数据预测,商家就会知道还有多少。”当谈到准备每种产品的数量时,我感到更加放心。”

武汉“康代”花店的熊老板也表示,“加入‘油花阳’后,总体来说,每个节日都比之前增多了。比如七夕节、母亲节、3月8日节等。这今年520的销量翻了一番。”

对于花商来说,在高峰期利用平台的数字化能力将“流量”转化为销售额至关重要。

《零售商业评论》认为,在鲜花消费高品质、多元化、即时化的趋势下,即时零售从流量、产品创新、数字化等多个维度为商户赋能,盘活商户线上增长。以美团闪购为代表的实时零售平台,以履约服务为坚实基础,解决了花卉行业“供需错配”的问题,正在带动上下游产业向高质量升级。

用户评论


伤离别

这太厉害了!在网络营销的时代,创新真的很重要,把鲜花的销售模式结合直播和线上服务,销量能翻一番也不奇怪啊。

    有11位网友表示赞同!


拉扯

没想到这些年鲜花也能玩出这种花样来,以前都是实体店为主,现在网上直接就能买到新鲜的花朵,效率真的太高了!

    有6位网友表示赞同!


全网暗恋者

说起来,现在的年轻人确实更喜欢这种“新体验”,线下商店可能逐渐被淘汰。传统的鲜花市场可得好好转型了。

    有17位网友表示赞同!


逃避

买礼物也越来越方便啊!现在想送人鲜花不用去实体店挤人、还要担心新鲜度问题,直接点到为止买就好啦!

    有15位网友表示赞同!


短发

感觉这种“卖法”更适合当下年轻人的消费习惯,但对于一些长辈消费者来说,还是可能对线上购买有点陌生吧! <br>

    有12位网友表示赞同!


毒舌妖后

其实我之前就觉得鲜花店生意越来越难做,因为很多人都喜欢在线上购物才方便快捷。这个直播带货能吸引更多顾客挺好!

    有13位网友表示赞同!


微信名字

好像很不错的样子,而且还能根据需求定制花束,更加个性化。将来可能连婚礼上的鲜花都可以在网上订购了!

    有15位网友表示赞同!


话少情在

不知道这种“卖法”对鲜花的品质保障情况怎么样?毕竟是通过线上平台销售,还是得小心挑选可靠的商家!

    有15位网友表示赞同!


仅有的余温

总感觉这只是个短暂的热点,到最后还是要回归实体店购买,毕竟鲜花这种东西还是想亲自看看才能确定合适。

    有6位网友表示赞同!


tina

对于一些老顾客来说,可能喜欢线下店的亲切感和专业服务。但线上平台确实更加灵活便捷,能吸引更多新用户!

    有18位网友表示赞同!


冷落了♂自己·

我还挺好奇这种“卖法”的实际效果,能不能真的做到销量倍增?还是说只是一个营销噱头?

    有11位网友表示赞同!


琴断朱弦

这篇文章说得我有点跃跃欲试了!我现在也想开网店试试,把鲜花的生意拓展到线上市场!

    有11位网友表示赞同!


回到你身边

其实传统鲜花店也应该学习一下这些新模式,结合线上线下资源,才能在这个竞争激烈的时代存活下来!

    有12位网友表示赞同!


话扎心

不太看好这种“卖法”,毕竟鲜花这样需要现场挑选的商品,在线上购买可能存在很多风险!

    有11位网友表示赞同!


冷月花魂

感觉现在很多商家都喜欢搞一些噱头式营销,用销量倍增来吸引眼球,但真正能坚持下去的很少!

    有17位网友表示赞同!


歇火

这篇文章说得很有道理,在互联网时代,任何行业都要适应新的发展模式,才能抓住机遇!

    有14位网友表示赞同!


♂你那刺眼的温柔

我挺好奇这种“卖法”对鲜花市场的整体发展有什么影响?会不会导致传统鲜花店倒闭呢?

    有14位网友表示赞同!

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