郑州沉香葡萄栽培技术

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郑州是葡萄产区次优区，近年来葡萄种植发展迅速。以中晚熟品种为主，早熟品种较少。为改变品种结构，2014年从河北昌黎引进“晨香”葡萄进行试种。该品种是二倍体欧亚品种。它的父母是白蔷薇白蔷薇。由大连市农业科学院和欧德农场联合育成。经过5年的观察发现，该品种在郑州成熟早，可溶性固形物含量高，玫瑰香味浓郁，挂果期长，不返糖，不裂果，抗病力强。但出果初期，容易出现小粒、大粒，基部叶片易黄化。采用防雨栽培和对果穗进行激素处理，可产出优质果实。

1 介绍站点基本情况

实验园位于郑州丰杰农业科技有限公司种植基地，面积1320 m 2 。采用双十字“V”形框架，行距1.5m3.5m。土壤为壤土，pH值为7.8，土壤有机质含量0.9%，土壤碱解氮含量145毫克/千克，速效磷含量88毫克/千克，速效钾含量228毫克/公斤。当地年平均降雨量640毫米，年平均日照2366小时，年平均气温14.2。

2 性能介绍

2.1 物候期

该品种在郑州地区4月上旬发芽，5月中旬开花，7月上旬果实成熟。从发芽到成熟需90天，属早熟品种。

2.2 生长与结果习性

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生长旺盛，发芽率高，分枝率高。花芽分化良好，花芽分化节点低。冬季修剪时，只可修剪12个芽。结果枝率达98%以上。大多数果枝有一个花序。次生花序很容易出现在次生枝条上，次生花序的果实在生长季节可以自然成熟。

2.3 果实经济性状

天然果穗圆锥形，果实圆形，平均穗重364.6克，平均千粒重5.8克，果皮浅绿色，近成熟时黄绿色，皮薄，果肉细腻，多汁，硬度适中，玫瑰香味浓郁。果实含种子34粒，可溶性固形物含量16%。结果初期，易出现大果小果现象。花期期间，大风等恶劣天气会加剧大果小果现象。

2.4 阻力

对霜霉病有中等抗性，抗灰霉病、炭疽病。建议在避雨处栽培。在生长季节，新芽基部的叶子容易变黄。果实成熟后基部叶子易脱落，新梢顶部叶子易黄化。

3 栽培技术

3.1 园林选址

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选择土层深厚、肥力好的沙土或轻质土建园。浇水条件好的地区，11月上旬至12月上旬即可定植。冬季严寒、浇水条件较差的地区，可在3月上旬至发芽前进行播种。定植前，将农家肥约15000公斤均匀撒在667平方米上，用旋耕机旋耕1次，机械起垄。脊高20-30厘米，脊顶宽度80-100厘米，脊底宽度120-150厘米。

3.2 栽培架类型

采用双十字V形框架。柱长2.7m，埋深50cm。第一层钢丝距离屋脊上表面80厘米。第一层钢丝上方20厘米处加一根60厘米的横梁，第一层横梁上方30厘米处加一根60厘米的横梁。加一根100厘米的横梁，在横梁两端打孔，每根横梁两端各拉1根12#镀锌钢丝，共3层，每根钢丝5根，第二层加避雨棚50厘米梁，棚的宽度为梁宽140cm，弓高40cm，柱间距离6m。避雨棚两侧和弓顶加竖杆，固定棚弓。两柱之间每隔1m加一根弓形竹片。

3.3 育苗与树苗整形

选用优质嫁接苗。砧木可选用‘下黑’、‘北大’等，要求根系发达，嫁接愈合良好，嫁接界面以上厚度>0.6厘米。芽萌发后，选健壮芽2个，5月上旬后选1个芽绑在竹竿上，6月中旬后绑在第一根铁丝上方10厘米、铁丝下方10厘米处。左右各选一根辅助尖，将辅助尖与主尖相反的方向打结。及时拆除导线下方的其他辅助尖端。主芽于八月初抽顶。 8月初之前主枝上萌发的次生枝全部保留，次枝上留7叶用于打顶。冬季修剪时，若次生枝粗度超过0.6厘米，可留12个芽作为结果母枝。若次生枝粗细不足0.6厘米，则留35厘米短枝并疏除，冬芽萌发，新枝开花结果。第二年春天，将新芽依次绑在第二层、第三层铁丝上。发芽前注意打顶，以促进坐果。将两个次生芽保留在顶口处。下部次生枝应视为单叶。新芽的前端绑在第一层铁丝上，作为延伸芽。按第一年的方法选择其上萌发的次生枝，留下一年生的母枝。生长2年后，出菇部分即可覆盖第一层铁丝。培训完成。

3.4 花果管理

“晨香”葡萄坐果率低，自然落果，花期降雨、大风等不利天气会加剧这种现象。为了提高坐果率，建议使用生长调节剂处理。治疗后，籽粒增大，耳形美观。 5月上旬花序分离后，去掉花序基部不发达的副穗和穗尖，留下68厘米的花序。使用5毫克/千克赤霉酸来延长花序。花期末期使用20mg/kg赤霉素。酸进行保鲜处理，1015天后用20mg/kg赤霉酸+2mg/kg溴吡脲进行膨化处理。加工后的“晨香”葡萄单粒重可达9克以上，果穗呈圆柱形，有利于长途运输。 ‘晨香’葡萄很难通过生长调节剂加工成无核果实，相应的技术有待进一步探索。果实膨大处理后，进行套袋。套袋后表面整齐，有利于生产优质水果。

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3.5 塑料修边

“晨香”葡萄生长旺盛。春季现蕾后，保留1个健壮芽，剔除其余芽，新芽间距控制在20厘米以上。开花前，穗上部留78片叶子进行摘心，摘心口处留2个副枝，副枝上留3片叶子，重复摘心。剩余的副枝应为单叶，并及时除去卷须。冬季落叶后及时修剪，更新单枝。在产生的树枝上只留下2个芽，并在最上面的芽前面留一个3-5厘米的短尖头，以防止水分流失和干燥。用于延伸架面的一年生枝条的节数不宜超过6个。超过6个节可能导致后芽眼不能发芽。生产时，可对一年生枝条后部的芽眼进行芽前雕刻或发芽前氰胺处理，以促进发芽。生长4、5年后，部分结果部分会出现“盲区”。此时，可对靠近主干的相邻果母枝进行长尖修剪，以补充果部。选择结果母枝时，尽量使其靠近基部。

3.6 肥水管理

12年生幼树，秋季每667平方米追施有机肥4000公斤，发芽前追施尿素20公斤，5月下旬至6月上旬追肥磷酸二铵15公斤，每隔15天左右喷施叶面肥一次。使用尿素、磷酸二氢钾、光合微肥、氨基酸微肥等； 35年生树，每667平方米施有机肥6000公斤，15-15-15硫酸钾复合肥20公斤，发芽前施尿素30公斤。 5月下旬至6月上旬、7月上旬追施15-15-15硫酸钾复合肥20公斤。发芽前和冷冻前浇水一次。其他时候，根据土壤湿度确定灌溉时间和水量。土壤含水量为田间最大持水量的60%80%。