大家好，中国驯化了五千年的黑猪，短短几十年，全部“变”成了白猪。这是一个耻辱。相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于中国驯化了五千年的黑猪，短短几十年，全部“变”成了白猪。这是一个耻辱。和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

现在，老年人常常感叹现在的猪肉味道不如以前了。以前过年的时候，煮一锅猪肉，街上的人都能闻到香味。现在无论怎么吃，都尝不到以前的味道了。除了人们生活水平的提高，吃肉不再是“奢侈”，频繁吃肉带来的新鲜感和满足感降低之外，还有一个重要原因：猪的品种发生了变化！

【早在五六千年前中国就开始驯化猪作为家畜】

我们家养的家猪几乎都是“黑猪”，极少部分是体型短而粗的“花斑猪”，没有纯白的长猪。很多80后的人还记得小时候在农村养猪的场景。当时，几乎所有的黑猪都是饲养的。然而，20世纪90年代的人们回忆起养猪的场景时，大多数都是白猪。人们对猪毛颜色的认知显然发生了巨大的变化。短短几十年间发生了什么？它可以把“黑猪”变成“白猪”。

【黑猪在“黑白”大战中完败】

20世纪50年代，我国从苏联小规模引进“大白猪”。 20世纪60、70年代，我国大规模引进英国“约克夏猪”、丹麦“长白猪”、美国“杜洛克猪”。猪的品种，而这些猪有一个明显的标志：都是白猪。这些猪经过几代杂交和优化，使其更适合中国养殖，但需求量不大，尚未普及。

中国驯化了五千年的黑猪，短短几十年，全部“变”成了白猪。这是一个耻辱。

20世纪80年代，日益富裕的中国人对猪肉的需求突然增加，人们突然发现猪肉不够吃。这时，这些“洋白猪”的优势就显现出来了。

当地黑猪按出栏体重200公斤计算，需要生长10-12个月。有的品种甚至需要一年多的时间才能长到这么大的体型，而国外的白猪只需要5个月就能长到200-300公斤。另外，与黑猪相比，国外白猪不挑食，产瘦肉多，饲养成本低，农民赚的钱更多。短短几年时间，以黑猪为主的国产猪肉就被洋白猪打败了。从此，白色的洋猪变得随处可见，猪在中国人心目中的颜色也逐渐从黑色变成了白色。

除了养殖成本高之外，本土黑猪消亡的另一个重要原因是脂肪过多。中国的土猪几乎都是“肥猪”。这也是我们长期驯化过程中的自然选择。这种土猪长大后，脸上会长满脂肪，腿短，肚子大，经常能用肚子贴着地面走路。当人们变得富有时，他们对瘦肉的需求大于对脂肪的需求。就这样，能产瘦肉率60%以上的“洋白猪”又占了先机，彻底“把国产黑猪”“藏了起来”。