“江苏海川的锅炉虾养殖户只有40%能够保本或盈利，20%到30%的养殖户亏损严重，剩下的大部分养殖户只有‘我们估计损失只是人员造成的’”海川水产科技有限公司董事蒋伟强说。近日，渔业前沿、中国虾类研究团队采访了蒋伟强先生，了解江苏虾类市场情况以及他对今年上半年市场发展的看法。
姜伟强江苏海川水产科技有限公司负责人
01
虾苗播种密度和出苗率均下降。
今年下半年苗木投资或将大幅增加
水产前沿：据说今年如东虾苗需求量减少了20-30%，小棚虾苗竞争可能会很激烈。你怎么看待这件事？
蒋伟强：首先，虽然今年的苗木投入量没有变化，但由于初期气温较低，苗木过大、破损等原因，产量比去年同期有所下降。二是今年农民利润不好，对种苗计划的胃口不高。而且，由于去年冬虾市场的不景气，今年的苗密度也变得比较稀疏，从每户7万尾减少到5.5万6万尾，比例也有所下降。另外，以前有种苗旺季，20至30天内陆续出苗，时间非常紧张。但今年早春低温对育苗播种造成了阻碍，比如4月15日左右，盐城水温只有15至16度，不适合育苗，因此育苗播种受到影响。压制。许多苗圃也面临着类似的情况，整体苗木压力加大，标苗成本也相应提高。
从如东市场来看，虾苗需求下降主要有两个因素。一是苗密度减少，二是部分养殖户，包括不种虾苗的养殖户，选择放弃虾苗。江苏省这种情况估计在10%左右。其中，盐城废弃小屋较少，通州湾相对较多。根据去年的经验，预计11月15日后秋虾价格不会上涨，但可能总体稳定。售价16-17元/支，微利。
市场调查显示，养殖户养殖意愿依然强烈，部分养殖户由春季饲养改为秋季饲养，养殖规模或将超过去年下半年。然而，幼苗的百分比并不总是确定的。例如，在经过改造且设备齐全的大棚中，苗木数量可达80,000-90,000株。以前苗木数量在7万株左右，现在出现了两个极端：多的时候10万株，少的时候5万株。
02
升级和改造以实现更高的产量
增长率是决定盈利能力的重要数字
养殖前沿：听说你们这里也从事虾类养殖，请问情况如何？
蒋伟强先生：今年上半年，我们直接在锅炉里种了200个小棚，在正月十五左右放出了第一批苗，但产量并不显着。基本上我都是1700-1800斤买的，价格17.5-18元/汤头。我们的加热成本比较低，每斤虾0.5元左右。
由于小屋产量低和市场状况不佳，我们拆除了一些小屋并重新评估了它们的升级。主要改造措施包括计划将水池加深至1.3至1.4米、增加水域面积、增加溶氧等。每个小屋还配备了大约100 个燃气头。另外，现在的虾销售需要一定的盐度，而咸水虾通常售价较高，所以他们都在寻找海水源。改造后，该公司计划今年下半年投产，希望种植1000个小棚，密度为8万株苗，棚产量达到3000公斤以上。
水产前沿：您如何看待今年上半年水产养殖市场的形势？
蒋伟强先生：今年春季的锅炉虾生产已接近尾声。锅炉虾主要有两种，一种是直燃锅炉虾，引进苗早、养殖技术好的养殖户，产量大还是能盈利的。但对于养殖技术不足的农户来说，养殖周期长意味着好价格跟不上，最终导致亏损。第二种方法是用棚子把粗粮划出来，分入池子。成本相对较低。但今年春季气温较低，取暖成本较高，低温环境下藻类、真菌难以培育，护底、弧菌爆发等问题频发。目前，养殖成功率低，盈利困难，部分养殖户出现亏损。
03
行业重组在即，投资需谨慎盲目
从分布规模来看，两广小虾仍具有发展潜力。
水产前沿：您看好江苏小虾产业的发展吗？
蒋伟强：我认为这两年的市场形势并不乐观。过去，小虾价格昂贵，利润丰厚，养殖户即使养殖技术稍有欠缺，产量稍低，也能盈利。但目前的市场状况已经发生了很大的变化，养殖成功率需要达到90%以上才能盈利。因此，只有真正了解这个行业，了解养殖规律的人，才能在这个行业保持盈利。一些盲目跟风、没有养殖经验的外来投资者，尤其是2022年左右棚舍价格高位时进入该行业的投资者，以及租用棚舍的投资者，大部分都被截短了。
我预计行业将进行大重组，至少有30%的企业被淘汰。这是因为他们不仅缺乏必要的水产养殖技术和经验，而且还因为养殖小虾需要大量的资本投资，包括饲料和动物护理等高昂的成本。直到现在，真正有钱人还没有进入养虾行业。他们中的大多数是中产阶级，他们承受不起亏损。重组后，未来的养虾业可能由有财力的个人和公司主导。
水产前沿：您如何看待广东省和广西壮族自治区小虾产业的发展？
蒋伟强：广东省和广西壮族自治区的小虾产业未来可能会得到改善。近两年，由于自然灾害特别是暴雨的影响，情况比较困难，这是人力无法改变的。养殖户反馈，由于多种因素的影响，广东、广西等地对虾养殖大量使用保护动物，导致成本较高，虾价低于预期，但目前尚未实现。
广东省、广西壮族自治区的小规模对虾产业与如东类似，我认为关键是精准管理养殖虾，形成规模化的流通体系。目前，两广地区的虾价较低，因为运往两广的大卡车很少。销售市场尚未成熟，相关配套服务尚不完善。广东省和广西壮族自治区的小虾产业形成一定规模并稳定下来后，仍有发展潜力，但近两年的虾价比江苏省低了10%。不会上升到接近其原始价值的任何地方。广东、广西的养虾理念可能与江苏不同，可能衍生出不同的养殖技术，但这需要实践和总结。
作为小虾的发源地的江苏省如东市，其虾类养殖产业也面临着同样的问题，产业急需转型升级。于是，7月15日，中国水产前沿展览（CAE）与海南省农业农村局联合主办的“第三届中国小壳虾养殖大会暨第九届江浙虾友会暨海南虾苗推介会”隆重举行。握住。我们将站在更高的视角，邀请行业专家、知名企业、养虾精英等，以“降成本、提质量、增效率”为中心主题，集思广益，共同探讨新的盈利模式。前沿的养殖技术、环保处理案例、全新的经营理念，不仅探讨了如东对虾养殖产业的精细化，也推动了全国小带壳虾产业的高质量发展。第二届中国小棚虾养殖博览会也将同期举办，进一步发掘小棚养殖户的喜好，提供高效的对虾养殖解决方案。
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01
·专注·
小棚虾降本增效新方案跨区域养殖策略分析智慧养虾应用实例规模化养殖场运营小棚养殖水处理新思路
02
·会议亮点·
前沿视角：了解行业趋势，捕捉发展机遇
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03
·会议主题·
降低成本、提高质量、提高效率
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集合时间
2024 年7 月15 日
05
·集合地点·
江苏如东金恒君澜酒店
06
·组织单位·
组织者
中国水产前沿展（CAE）
共同主持
海南省农业农村局
支持单位
江苏省水产协会
海南省对虾养殖协会
如东县虾类协会
组织者
工厂化水产养殖圈
共同发起人
海博集团
奥特奇中国
厦门御宝生物科技有限公司
南通八达饲料有限公司
北京绿氮生物科技有限公司
清华集团
特别赞助
无锡通威生物科技有限公司特种材料分公司
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赞助合作
张先生：13570418360
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【注：姓名+如东大虾会议】
文/Aquatic Frontiers 本期编辑林思静/张宏
