我毕业于园艺专业，并在本科和研究生学习中学习园艺。人们总是问我园艺到底是什么。你对园林艺术或公园设计感兴趣吗？每次我这样做时，我都感到很无奈，因为你列出的专业名为“景观建筑”（尽管我也有景观建筑学士学位）。园艺和园艺之间存在着巨大的差异，并且两个领域之间也存在一些重叠，即花卉和园艺部分。园艺学和园艺学学士学位可授予农业科学学士学位。今天我们主要讲的是园艺。

园艺自古以来就是老百姓的“奢侈品”。广义的园艺是指研究与大田作物相对的“花园”中种植的所有农作物的生长、发育和栽培技术，传统上包括蔬菜、水果、茶叶、花卉等。这包括草药和蘑菇种植。为什么园艺被认为是“奢侈品”？

在农业技术不发达的年代，人们很幸运能够吃到田间收获的粮食，永远不会挨饿。优质土地全部用于保证粮食作物的生产，只有零散或劣质土地用于种植白菜、萝卜。它不能直接食用，通常被制成泡菜、泡菜、泡菜等，配米饭食用。只有增加粮食产量，解决饱腹问题，人们才有精力去思考如何吃饭、如何种菜、如何结合营养。蔬菜是园艺的第一步。

蔬菜种植基地

温室番茄

当大多数人解决了吃蔬菜的问题，考虑在三餐之外吃点零食时，果园就发挥了作用。从常见的苹果、梨、葡萄、桃子，到现在各大电商平台上销售的草莓、蓝莓、猕猴桃、樱桃，都是果树园艺重大发展的成果。如果温饱问题不解决，谁会考虑饭后吃水果呢？茶也是如此，除非生活水平达到一定水平，否则没有人会考虑要不要喝碧螺春或大红包，更不用说发展人们可以享受大自然的茶馆和茶艺文化了。果茶是园艺的第二层。

樱花（大樱桃）树

茶园

花卉园艺更多的是一种“奢侈”。中国有一个古老的传统，有土地就应该种菜，无论是在东北的农场，还是在北京、上海的高档住宅区，甚至是在太空的天宫空间站。我们必须种蔬菜。与西方人不同，中国的蔬菜种植技术是刻在他们的基因里的。在欧美等发达国家，国内普遍将小型花园维护为花园。在他们的概念中，郁金香花园比卷心菜花园更好。因为这是解决基本生存需求后的精神需求，是典型的审美。有必要。其实，相对狭义的园艺是指“园艺艺术”，即花卉园艺（园艺）。这不是需要时间、精力和金钱来养护花卉的事情。一般来说，它是富有妇女的最爱。在西方国家，有富人的“园艺俱乐部”，各种名流名流表面上是在用鲜花进行社交，实际上是在拓展关系、形成圈子。富有的。

花园

近年来，随着我国经济的发展和生活水平的提高，花卉园艺也取得了长足的进步，情人节、母亲节等节日对花卉的需求量特别高。即使买一朵花也很困难。很难想象非洲和中东动荡地区的人们用他们的水果和蔬菜换取一束玫瑰。但想象一下，在中国，这个活动的可选礼物是一束萝卜和一束鲜花。因为“萝卜”食品已经短缺了。鲜花虽然不是日常必需品，但它具有调节人的情绪、滋养情感幸福的作用，所以可以说是物质生活达到一定水平才可以考虑的产品。民众。因此，花卉是园艺的第三个层次。

鲜切花

正因如此，园艺用品才有了层层的“奢侈品”。蔬菜、水果、茶叶、花卉层层排列，也体现了人们的生活水平。在日常生活中，你处于什么水平？