这篇文章给大家聊聊关于猪肉价格为何突然上涨？，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

端午节以来，生猪价格大幅上涨，猪肉价格也会随着生猪价格的上涨而上涨。屠宰场和猪肉零售摊位是生猪生产产业链中不会亏钱的中间商。他们低买高卖。当生猪市场价格上涨时，他们也会跟随上涨，共同推高价格，导致当前猪肉价格大幅上涨。猪肉价格的大幅上涨已经超出了消费者的实际承受能力。消费者只能减少猪肉的消费，或者改吃牛羊肉、鸡肉和鱼肉。这次猪肉涨价什么时候开始？猪肉最高价是多少？这是消费者特别关心的问题。

2024年5月18日以来，各地生猪价格开始呈现缓慢上涨趋势。到端午节时，大部分地方每公斤肥猪价格超过8.5元，有的地方超过9元，逼近10元。现在各地生猪价格已经超过10元，猪肉价格已经超过20元每斤，是2022年12月以来的最高值。在我们小县城，猪肉价格已经超过18元每斤，每斤较端午节前上涨约4元，涨幅约28%。猪肉价格突然上涨，而且猪肉价格上涨猛烈，从7月到8月全年都有。这是今年猪肉价格的最低点。谁能想到，炎热干燥的季节猪肉价格会上涨这么多。我认为猪肉消费淡季期间猪肉价格突然上涨是不正常的。这是资本的工作，是大型养殖企业垄断的结果。如果不投放储备猪肉来稳定高价猪肉市场，2019年可能会发生。每年猪肉价格从每斤7元左右飙升至45元以上。

一、猪肉价格为何突然上涨？此次猪肉涨价与2019年、2022年基本持平，涨价也是从6月份开始，7月份价格涨幅明显。如果你仔细观察，你会发现这是一盘全国棋局，统一行动。 2019年，由于2018年底中国爆发非洲热疫情导致生猪存栏量大幅减少，猪肉价格暴涨。2022年7月猪肉价格大幅上涨，则是大型养殖企业囤积猪肉造成的。肥猪、屠宰企业和猪肉零售商共同推高价格。经国家发改局约谈，猪肉价格很快恢复正常价格。

今年猪肉价格大幅上涨的主要原因是，专家年初分析称，今年6月份将进入新的生猪价格周期，随之而来的是今年产能的减少和母猪的大量投放。有存货。此外，由于竞争，养猪长期微利或亏损，导致不少散养户退出养猪业，导致规模化生猪养殖规模扩大，散养生猪数量大幅减少，逐步形成生猪垄断。规模养殖企业认为涨价时机已到，采取2022年的方式，联合囤积应出栏进行二次育肥的生猪，大量减少生猪上市量，使市场处于供不应求的状态。生猪供不应求的局面，导致生猪价格和猪肉价格上涨。持续飙升。从目前的情况来看，有持续上升的趋势。

2、高价猪肉还能维持多久？

我认为高价猪肉不会持续太久。我们现在是市场经济社会。市场价格由市场供求关系决定。市场经济与计划经济完全不同。过去，我国实行计划经济，价格由市场价格管理部门制定。政府直接控制市场价格。因此，过去的价格非常稳定，价格没有太大变化。有些商品价格几十年来一直稳定没有变化，而市场经济中的价格却随时波动。只要市场上的商品数量发生变化，消费发生变化，市场价格也会随之变化。虽然现在我们进入了新的生猪价格周期，是一个上涨期，但价格上涨是正常的。虽然各地猪肉价格持续上涨，但由于当前气候炎热干燥，肉类消费量大幅下降。与此同时，今年消费者的钱包也非常紧张。菜市场的猪肉也有价但买不到。消费相当疲弱，养殖场囤积了大量猪肉。由于肥猪待售，近期生猪价格和猪肉价格呈现明显下降趋势。

1、节日期间猪肉价格下跌是有规律的。通常，养殖场、屠宰场和猪肉零售商喜欢利用节假日联合推高价格。节假日期间，生猪、猪肉价格将大幅上涨。现在是市场经济，政府只能通过收储肥猪、释放低价储备猪肉来调节猪肉的市场价格，以维护生产者和消费者的利益。国庆节和中秋节即将到来。每逢节日，政府都会释放中央储备猪肉，以稳定猪肉市场价格，因此猪肉价格很难大幅上涨。

2、猪肉消费依然疲弱。现在正值三伏天，气候炎热干燥，人们的肉类消费量大大减少，市场上的猪肉销量十分疲软。此外，近年来食用猪肉的人数逐年减少。现在，大多数养猪场饲养国外瘦肉型猪，并饲喂配合饲料。这种猪肉味道不好，木质味比较重，有腥味，导致很多消费者转向牛羊肉、鸡肉和鱼肉。相关价格数据显示，猪肉消费占比大幅下降，从2010年的64.2%下降到2023年的57.9%，牛肉消费占比则从7.8%下降。攀升至10.0%，成为增长最快的肉类消费类别。今年，中国进口了大量牛肉。仅5月份，进口牛肉23.44万吨，同比增长30.69%。牛肉价格大幅下降。

3、现在国内河流休渔结束，水产品将大量上市。现在的消费者更加理性了。如果猪肉价格上涨并超过城市消费者的承受能力，消费者就会减少猪肉消费，转向牛、羊肉、鸡肉和鱼，猪肉消费将进一步减少。

4、肥猪够多，肥猪不缺。 5月以来，不少养殖场囤积育肥猪进行二次育肥，积累了大量育肥猪等待出售，标准猪仍在育肥中。生猪供应超过需求。一旦一些养殖场无法承受需求，他们就会争先恐后地出售生猪进行屠宰。其他养猪户则担心生猪数量下降带来巨大损失，所以才会大量出售生猪，积累这么久。肥猪、猪肉价格很快就会出现下降趋势。

我认为今年猪肉价格还会继续上涨。尚未达到最高值。最高值出现在11月底至12月。国庆中秋期间，猪肉价格将出现今年第三次反弹。预计两个月后会上涨。节日期间，政府将释放猪肉储备，稳定市场猪肉价格。年底猪肉价格可能在22元每斤左右波动。每个地方的价格都有所不同，从高到低。与去年一样，猪肉价格仍呈现先高后低的走势。腊月猪肉价格稳中有跌，价格较12月份有所下降。

虽然现在正处于养猪红利期，养猪有利可图，但养猪户不能掉以轻心，要关注市场生猪价格的变化。近年来，生猪价格淡季不弱，旺季不坚挺。在这种情况下，养猪户必须善于抓住生猪价格上涨的机会，及时出售肥猪，以获得更大的养殖利润。因此，养猪户切忌压栏，进行二次育肥。我想只要有利润，猪就能及时达到出栏体重。出局时切记不要随波逐流，压盘。