上海青菜和小青菜是一样的吗？高产种植有哪些措施？

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从外观上看，上海青（又称上海白菜、苏州青）是大白菜的一种。叶少茎多，叶柄粗壮，色泽翠绿，株形腰细，叶片紧凑，味甜，口感好。叶柄作为食物食用。主持人。小白菜（又称大白菜、大白菜等）植株较小，叶柄长且稍向上，叶片松散，叶多叶柄少，以叶为主食。

口味与营养的区别上海青口感酥脆，纤维少，富含矿物质、维生素等人体所需的营养成分。是家常绿叶蔬菜之一。而嫩绿菜口感更好，纤维含量更高，钙、磷等营养成分也较多，是补钙的好蔬菜。

种植上的差异

上海绿色蔬菜适宜在凉爽、湿润的环境中生长。它们不耐热，并且没有严格的照明要求。最佳种植和生长期是春季和秋季。适宜的生长温度为15至20摄氏度。关键是先育苗。移植。具体措施

1、选好种子：上海的绿色蔬菜品种较多，基本相同。只要产量高、品质好就可以种植。购买种子时，到郑县农资商店购买种子，选用包装透明、正规包装的种子。目前广泛宣传的耐热新品种有热王青梗菜、全美、映霞等。

2、苗木培育：上海青4叶移栽苗25天左右。因此，秋植可在8月底至9月初育苗，9月底移栽。

上海青菜和小青菜是一样的吗？高产种植有哪些措施？

采用土壤肥沃、保水保肥良好的土地作为育苗地。施足底肥，每亩施有机肥34立方米，高氮复合肥6080斤。深耕并耙平，形成80厘米宽的平坦边界。边框宽20厘米，高10厘米。

播种时，采用撒播法，将种子均匀播于浇透水的畦面上，盖0.51厘米细土。还可以用稻草或遮阳网覆盖地面保湿，待种子覆土60%后，再揭掉覆盖物，防止形成高苗。在此期间还可以在覆盖物上喷水一次，以确保土壤干燥。

出苗时间后，应将苗分开。两苗定距后，应将苗保持在4厘米见方的范围内。保持苗床湿润，不要浇水过多，以免引发疾病。

3、移植

1）整地施肥：上海青对种植土地要求不高。最好选择土壤肥沃、排灌方便的地方。整地时要深耕，每亩施充分腐熟的土壤5立方米，施复合肥80斤，以免损伤蔬菜根系。

2）种植及密度：整地后，做平整的畦，畦宽60厘米。花坛栽4行，行距20厘米，株距12厘米。种植深度应以土壤不压迫中心为宜。定植后要充分浇水，以利于缓苗。

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4、田间管理

1）中耕：幼苗成活后，及时锄地松土，促进根系生长。此后至封闭期间，需进行23次中耕。

2）肥水管理：上海绿苗缓苗后，必须保持土壤湿润。上海绿在生长过程中需要大量的水。水可每隔23天浇水一次，但不得造成土壤积水。如果降雨过多，必须及时排水。避免积水过多，引起烂根或病害。

上海青生长期短，为保证高产，需多次施肥。施肥以复合肥、尿素、功能性肥料为宜。一般可施二肥。首先缓苗后，每亩施尿素20斤，每隔几天补充一次功能性肥料，促进根系建立。第二次，在大量生长期，每亩施复合肥20斤。另外，每周喷施一次水溶性有机肥，收获前2周停止喷施。

3）病虫害防治

上海绿化的主要病害是霜霉病。霜霉病是指叶子上出现黄色斑点，叶子背面有白色霉层。可用25%护甲霜、霜霉威可湿性粉剂15002000倍，加水混合均匀喷雾，视情况每隔57天喷施一次。

上海青菜和小青菜是一样的吗？高产种植有哪些措施？

上海绿化的虫害有蚜虫、菜青虫等，主要危害上海绿化叶片。杀虫剂喷洒使用印楝素、Bt杀虫剂和阿维菌素。

5、适时采收

上海青如果太老，味道就会变苦。收获的最佳时间是长出10至15片时。定植后30天左右，种植者必须及时收获。为防止上海青过老影响食用，采收前停止浇水，以利运输。

婴儿蔬菜

种植面积广阔，耐寒。适宜生长温度为15~23。淮河两岸及南方地区全年均可种植。黄淮以北寒冷地区春秋两季种植较多。无需育苗、移栽。种植地施足底肥，土壤湿度充足即可播种。播种后应反复平整土壤，无需覆土过多。覆土过厚会影响出苗。小白菜是一种快生菜。出苗后应及时间苗，除去丛生苗，清除生长间距。 3叶期施肥一次，每亩加尿素20斤，并少量浇水，保持土壤湿润，生长旺盛。从56叶开始，可采收大苗，留小苗连续采收。