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那么，人参果有哪些明显的特征呢？对栽培环境有什么要求？种植管理需要掌握哪些关键技术？

人参果看起来漂亮又出众

一、人参果的表观特征

1.人参果概述

人参果，又名仙果、长寿果、瓜茄（成熟时有类似瓜的香味），为多年生草本植物。和西红柿、土豆一样，它们都原产于南美洲，是茄科家族的“兄弟”。与茄子的亲缘关系更像是“兄弟”，但人参果在生长发育过程中的特征与西红柿更为相似。是一个近似值。

2. 根

人参果的根系比较发达，有主根，有大量的侧根和根毛。强壮的根系使人参果具有很强的吸收水分和矿质营养的能力。当地上部分湿度较高时，气生根可以从茎中生长出来（与无限生长的西红柿很相似），这也是生产中常用茎插繁殖苗的重要原因。人参果的根系穿透能力强，可达90-100cm，吸收范围广，但主要根团分布在40cm以内。

人参果无土栽培

3. 茎

根据栽培管理方法的不同，人参果主茎高度一般在70-150cm之间，主茎粗细在2-3cm左右，侧芽萌发能力较强。茎间距3厘米左右，茎节处有较明显的斑点。在适宜的湿度环境下整个茎即可生根。切茎是生产上繁殖人参果实的主要方式。

4. 叶子

人参果的叶子与辣椒叶相似，椭圆形，绿色，有明显的叶柄，长约15-20厘米（含叶柄），宽约5厘米。当光照过强、果实过多、养分供给不足、水分缺乏、激素施用不当或植株生长障碍时，叶片常出现皱缩或卷曲。叶片不仅是进行光合作用的主要功能器官，良好的叶片结构还可以保护果实免受强光的损害，防止果苗晒伤，这对于果实和果实的均匀着色具有重要意义。产品外观良好。

与番茄果实类似，叶片的遮挡是果实避免晒伤的重要保证。

5. 鲜花、水果、种子

人参果实有聚伞花序状的花序和雌雄同体的花。从坐果到采收的时间一般在50-80天之间。具体时间长短与栽培环境的温度、光照等条件有关。人参果形状多为心形或椭圆形，商品果单果重一般在150g-300g之间。管理措施得当，单果重可达500克以上。单果越大，商品价值越高。

人参果：一种多功能的特种作物，它的环境要求是什么？如何培育和管理？

果实颜色一般为乳白色，进入成熟期后逐渐转为浅黄色或黄色；果实颜色光滑、有光泽。成熟前，果面有许多垂直的绿色条纹。成熟时，条纹逐渐变成紫色，人参果的种子较小，商业生产中一般不将种子用作繁殖材料。

人参果插条及育苗

二、人参果对生长环境的要求

1. 温度

人参果不喜高温，也不耐寒冷。它适宜温暖环境，在8-30摄氏度范围内均可生长。但最适宜生长的昼夜温度范围是：白天20-25摄氏度，夜间10-15摄氏度，温度在30摄氏度以上。在这样的条件下，叶片容易出现皱缩、卷曲等生理紊乱。在超过35摄氏度的环境下，严重的生理紊乱可能会导致植物死亡。植物在8摄氏度时停止生长，在0摄氏度时会因冷害而死亡。根系生长适宜的温度范围为18-20摄氏度。

2. 照明

人参果实对光照强度要求较高。光饱和点与西红柿相似。约为70KLux。连续阴雨、光照不足，极易造成人参果落花落果，生长迟缓，甚至造成果实畸形，降低商品价值。但连续80KLux以上的强光（夏季七八月，晴天中午自然光强度可达10KLux）会引起叶片生理紊乱，引起皱缩卷曲或在叶面上形成晒斑。果面，降低产品的商业价值。价值。

3、水分

人参果的根系根深，根宽宽，根质量大。这决定了它在深度和广度上都具有很大的吸收范围。因此，它具有良好的耐旱性，适合生长的土壤也比较稳定。含水量在70-80%之间。当果实长到鸽子蛋大小时，果实进入快速膨大期。此时提供充足的水分，对形成外观饱满、光泽好、个头大的优质商品果具有重要作用。

4、土壤和肥料

人参果对土壤环境要求不严格。但在高pH或高盐度的土壤条件下，容易出现生长发育迟缓、生理紊乱、病虫害高发、果实发育不良等现象，不利于优质生产。以富含有机质、保水保肥、透气性平衡良好的壤土为最佳。排水不良的重粘土不适宜栽培人参果，在降雨或连续洪水的作用下，易造成根系死亡。

人参果喜肥，耐肥。充足、全面的养分供应是高产优质栽培的前提。矿质元素需求量最大的是钾肥，其次是氮肥。同时，人参果对钙肥的需求量较高，因此要保证钙肥。供应充足，可有效避免脐腐病的发生，有利于形成韧性好、表面光泽度好的优质果实。

美丽的外观是人参果取得更好经济效益的关键

三、关键栽培技术

1. 种苗培育

人参果：一种多功能的特种作物，它的环境要求是什么？如何培育和管理？

人参果一般不需要种子来繁殖。扦插育苗是最常用的快速育苗方法。方法是从健康母株上剪下长度约12-15厘米的嫩芽，将插条置于透气性良好的介质中。白天温度为25-28，夜间适宜温度为15-18。适宜温度条件下扦插苗龄约为25-35天，因此扦插时间应比定植时间推迟25-35天。

2、施肥整地

每亩均匀撒入充分腐熟的肥料8000公斤左右（商品有机肥含盐量太高，不适合人参果种植），并施磷酸二铵40公斤左右，硫酸钾30公斤，过磷酸钙15-20公斤。翻土深度应达到25厘米以上。

适当的群体结构是良好生长、形成优质商品果实的重要保证。 @伟青黄梅说三农建议采用一畦两行地膜覆盖栽培。具体方法是制作宽边框，边框的宽度应为90-100cm。边框间走道宽度约为30cm，边框高度约为20cm。露天栽培时，沟的方向应与坡度一致，以保证排水良好。边界完成后，用覆盖物覆盖，以保持地温和土壤湿度。同时降低空气湿度，减少病害的发生。

良好的群体结构是高产的前提

3. 殖民化

以早春大棚留茬栽培为例，环境温度稳定在5摄氏度以上、地温稳定在12摄氏度以上时才能进行播种。最佳定植时间为下午（第二天天气晴朗，气温较高），株距以35-40厘米为宜。边框上的行间距以45厘米为宜。种植后，通过滴管供水以稳定幼苗。定植水浇完后7-10分钟即可停水。这样可以保证地温稳定在适宜生长的范围内。通过控制供水，可以增加土壤中的氧气供应。适宜的温度和对根系的供氧，有利于新根的发育，减缓幼苗的生长，促进壮苗的形成。

4. 后殖民管理

修剪后的人参果侧枝生长能力非常强。与西红柿类似，生产过程中及时修剪是管理过程的重要组成部分。在旺盛生长期，需要每周进行一次修剪，否则容易造成植株生长过于旺盛。形成“长期干旱”，造成树冠封闭，诱发病害。生产中，根据种植密度，一般保留2-4个主茎。如果植株稀疏，有时会在主茎上留下侧枝以结果。

人参果正处于旺盛生长期

细花人参果的每个花序约开10朵花。花朵的发育质量和竞争养分的能力从基部到顶部逐渐降低。为了保证花果充分发育，增加单果重量，在生产时需要添加。顶部的花疏去，只留基部4-5朵花和果实进行栽培。为了保鲜花果，常需在疏花后用2、4-D等浸花。

悬吊人参果的茎比较脆弱，支撑能力较差。尤其是果实膨大后，茎尖容易弯曲甚至折断。因此，挂果后必须及时挂蔓或包蔓。藤蔓可以悬挂在温室里。拉动栽培行上端的铁丝，将两端固定在脚手架上。然后将绳子的一端绑在果枝上，另一端固定在铁丝上。也可以用竹竿插入三脚架或四脚架，然后将茎和藤绑起来。但这种方法在操作方便性和通风方面不如使用铁丝。

人参果即将进入采收期

在第一花序的果实长到鸽子蛋大小之前不建议追肥。过早追肥，容易造成植株徒长，导致营养生长和生殖生长失衡，导致落花落果。第一穗挂果后，每次每亩地可施三元复合肥10公斤左右，并根据生长情况每隔7-10天喷施磷酸二氢钾叶面肥和钙肥。每次果实采收后，施磷酸二铵15-20公斤，硫酸钾10-15公斤。

采收果实的颜色变化是判断人参果实成熟度的主要依据。果实“坐果”后，果面底色逐渐变成鲜黄色，颜色逐渐加深，果面绿色竖纹逐渐变成紫色。此时可采摘水果食用。蔬菜采摘期可适当提前。对于盆景，可以继续挂在植物上。果实可以在植物上停留两个月以上。