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生姜是我们最熟悉的食材。我们经常用它来去除食物中的腥味。除了去腥之外，它还是一种常用的中药。它的价格从来都没有贵过。我们来聊聊2023年各地生姜最新价格走势一览。

一、2023各地生姜最新价格

河北省唐山市丰南区生姜1元/斤；山西省大同市平城区生姜2.1元/斤；辽宁省葫芦岛市绥中县生姜1.3元/斤；江苏省常州市天宁区生姜1.8元/斤。江苏省常州市武进区生姜1.5元/斤；安徽省合肥市包河区生姜2元/斤；福建省漳州市诏安县生姜1元/斤；江西省赣州市会昌县生姜3.5元/斤；山东省青岛市。西市生姜3元/斤；山东省济宁市汶上县生姜3.8元/斤；湖北省武汉市新洲区生姜2.1元/斤；湖北省恩施土家族苗族自治州利川市生姜1.1元/斤；广东省佛山市陈市区生姜2.5元/斤；广东茂名市信宜市生姜2.3元/斤；广西梧州市蒙山县生姜2元/斤；重庆市渝中区生姜1.5元/斤；贵州省贵阳市开阳县生姜1.5元/斤。元/斤；云南省曲靖市陆良县生姜3元/斤；陕西省咸阳市泾阳县生姜2元/斤。

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2、生姜主要栽培品种

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1.四川竹根姜

四川地方品种。株高一般在70厘米左右，叶子绿色。根茎呈不规则的掌状，嫩姜外皮紫红色，老姜外皮淡黄色。肉质细嫩，纤维少，品质好。一般单株根茎重250500克，亩产25003000公斤。

2、犍为黄口姜

四川省建威县地方品种。由于切后颜色呈淡黄色，当地人称其为黄口姜。株高5070厘米。叶子披针形，浅绿色，分枝少，根茎粗，节距短，质地肉质。茎水平生长，重0.5至0.8公斤。该品种淀粉多，纤维素少，水分少，气味辛辣，形状重叠。主要用于加工干姜。平均亩产2000公斤。

3、遵义白姜

贵州遵义地方品种，根茎粗壮，表皮光滑，姜皮肉黄白色，水分丰富，纤维低，质地脆嫩，辣味淡，品质优良。嫩姜宜炒食或加工蜜饯，一般单独食用。植株根茎重350~400克，平均亩产2000公斤。

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4、福建红芽姜

福建地方品种。该植物生长势强，分枝多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，果肉蜡黄色，纤维少，风味品质好。一般单株根重可达500克左右，平均亩产2000公斤。

5、铜陵生姜

安徽铜陵地方品种。该品种生长势较强，株高一般7090厘米，叶片窄披针形，深绿色。花蕾呈粉红色，鲜姜皮洁白微黄，姜片呈佛手柑状，花瓣肥厚厚实。生姜手指饱满，色泽洁白，鲜嫩多汁，吃起来辣而不呛。是一种多功能食用产品。铜陵生姜素以块大皮薄、汁多渣少、肉脆嫩、香味浓郁而闻名。一般单株根茎重500-600克，每亩鲜姜产量2500公斤。