大家好，如果您还对8种家常小白菜做法，好吃又好吃，简直太棒了不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享8种家常小白菜做法，好吃又好吃，简直太棒了的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
虾白菜饺子
图文|泽瑞的母亲
玉米面250克，黄豆粉100克，大白菜100克，韭菜500克，胡萝卜100克，虾米1个，鸡蛋20克，生抽2个，葱末2茶匙，20克鸡粉适量，五香粉适量，盐适量，食用油适量，香油适量。
1.将玉米粉、黄豆粉、面粉、酵母粉混合均匀。
2、三个面团混合均匀后，一一加入温水，搅拌至絮状。将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置。
3、面团醒发后，准备馅料。将白菜和虾米洗净备用。准备胡萝卜、鸡蛋（关于馅料；其实馅料可以随意搭配，可以是素肉，也可以加点鸡蛋或豆腐干）、粉条等，只要适合自己的口味，自己喜欢就行它）。
4.鸡蛋打散，煎至熟。
5、洗净的白菜切成大块，在沸水中焯一下，变软后立即捞出，放入冷水中冷却。
6.将冷却后的大白菜沥干水分，然后放在案板上粗略地切成细片（大白菜不需要切得太细，水也不要挤太多） ，因为太干的话味道会很差）。
7、胡萝卜切丝，韭菜切细片。
8、放入处理好的白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋（鸡蛋打散入油锅炒至熟散）。将虾米放入盆中，加入葱末、生抽、盐、五香粉、鸡粉，倒入食用油和香油拌匀即可使用。
9、混合馅料。
10、发酵好的玉米面团玉米粉比例大，发酵不要太多。面团看起来也有点松。不过没关系，事情已经真正开始了。
11、将发酵好的面团放在案板上揉均匀，擀成长条，分成小剂子。
12.将分割好的面团再次揉匀，擀成面团，加入适量馅料。
13.将面团向上推的同时双手翻转，同时用大拇指向内压馅料直至收紧，使收紧口处的面团薄厚均匀。 （双手都被占用了，没法拍照，只能尽量解释清楚了，如果实在不知道，也可以像包子一样合起来，但是可以像包子一样合起来）发髻，底部会更厚）。
14.按顺序包好所有东西。
15、一切按顺序做好，放入蒸锅再蒸15分钟，开中火，上汽蒸20分钟。
16、中火蒸20分钟，然后关火。不要急于揭开它。让它煮三到五分钟，然后揭开盖子。
17、非常健康的主食。如果你喜欢的话，你也应该尝试一下。
18.成品。
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卷心菜丸子汤
图形|圆豆儿
大白菜150克，瘦肉末，胡萝卜150克，生姜20克，葱4片，蚝油2支，盐1汤匙，香油适量
1、准备材料。
2.大白菜洗净切段。
3、胡萝卜去皮切丝；将生姜切碎。
4、肉末加少许盐、姜末、葱、蚝油。
5. 朝一个方向搅拌。
6、将肉末做成丸子，放入沸水中焯10秒至丸子成型，取出。
7、砂锅中加入1800毫升水，加入肉丸和姜丝，煮沸，转小火煮10分钟。
8. 加入白菜和胡萝卜，稍微煮一下。
9.最后加入盐和香油调味。
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白菜炒豆腐
图文|悦悦翡翠食品
白菜适量、油适量、豆腐适量、蒜适量、盐适量
1、炸好的豆腐洗净，对半切开；将大蒜切片。
2.大白菜洗净，沥干水分，切段。
3.炒锅烧热，加入油，加入蒜片炒香。
4.加入大白菜和炸豆腐，用大火炒。
5、白菜炒软后，加入适量盐，炒均匀即可食用。
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白菜肉末大馒头
图文|梅吉跳舞苹果
大白菜1锅，猪肉馅，面粉500克，面粉650克，干酵母10克，冷水6克，植物油370克左右，盐30克，酱油4克，30蚝油克、葱15克、鲜姜半截、鲜姜1小块
1、准备好焯水的大白菜和猪肉馅；肉馅应该是肥肉或瘦肉。大白菜比较油，肉肥一点比加多点油更香；大白菜和肉馅都是冰箱冰柜里拿出来的。取出来先在室温下解冻。
2.准备面粉、干酵母、冷水。添加少许糖可以为酵母提供充足的营养；任何面粉都可以是高筋、中筋或低筋面粉。我今天用的低筋面粉是做蛋糕用的那种，是蒸的。饺子皮不比中筋、高筋的差。
3、先将糖、酵母和冷水放入面包桶中，然后将面粉倒入桶中，将面包桶放入东菱JD08面包机中；我的面包机功率足够一次揉捏800克面粉。启动“揉捏”程序10 分钟。
4.当面团非常湿润时，取出搅拌棒。用手将面团聚集起来，做成圆形。放入面包桶中进行基础发酵。盖上内盖和外盖。初秋的气温还是很高的。让它自然发酵。等到天气冷了再使用面包机的“发酵”程序。
5、面团发酵的同时，处理馅料：将白菜用冷水冲洗一下，挤出多余的水分，切成细片，然后用手将切碎的白菜挤干。
6.葱、姜切末。切得越碎越好。
7、炒锅中倒入适量的油。油烧至70%热时，将肉馅倒入锅中，迅速用锅铲将其打碎。变色时，撒上盐、酱油、蚝油。然后将葱花、姜末倒入肉馅中，关火。使用前先让它冷却；它可以稍微咸一点，包括卷心菜和面团的量。
8、将白菜放入肉馅中，搅拌均匀。因为馅料是熟的，可以尝尝是否咸，再决定是否加盐。
9、发酵好的面团是原来的2.5倍大。面团的顶部圆圆的，鼓鼓的，用手轻轻一拍就会发出“爆裂”的声音。
10.用手将面团打开。内部布满了均匀的孔和绳子。
11、将面团放在撒了面粉的案板上，加入约50克面粉充分揉成面团。面团切好后不会出现明显的气孔，这样做出来的包子或包子表面就会光滑。
12、将面条切成大小均匀的块，压扁，擀成边缘稍薄、中间稍厚的圆形。
13、取适量馅料，放在圆皮上。填充量根据个人能力而定。
14.按照自己喜欢的方法包面包。至于褶子的多少，也要看你个人的技术了。如果在家吃，一定要确保馅料和汤汁不漏。
15.将包好的馒头直接放入铺有湿润抽屉布的晒锅中，馒头中间留有膨胀空间，盖上锅盖，煮15-25分钟；时间不固定，根据包子所在的室内温度而定；主要是看包子的状况和大小：比以前圆了，体积稍微增大就可以蒸了。
16、因为馅是熟的，所以只需要将皮蒸透即可。大火蒸15分钟，小火煮5分钟，然后打开盖子。包子涨得太厉害，靠近锅盖的部分被挤扁了，但完全不影响松软咸味。
17.白菜肉末大馒头，面团松软，馅儿嫩！
尖端：
1、大白菜大量上市时，可将其洗净焯水，用冷水浸泡后装入袋中，放入冰箱冷冻，可长期保持新鲜翠绿。不过，如果一年四季蔬菜都很便宜，又不想吃冷冻的或者担心浪费电的话，可以跳过这一步。
2、蔬菜和肉类的比例没有固定，按照自己喜欢的量来。我家喜欢把肉馅炒一下，然后和不新鲜的蔬菜拌在一起。这样馅料咸鲜松散，没有肉的腥味，汤汁渗透到菜里，口感也不会干。
3、蒸的时间根据包子的大小和火力而定。
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豉汁鱼白菜
图片与文字|宝妈的小厨师。
大白菜260克、黑豆鱼120克、大蒜4瓣、植物油适量
1.准备好材料。大白菜去根，用水浸泡洗净，沥干备用；打开黑豆鱼罐头（马口铁很锋利，小心别割伤手）。
2、大白菜切段；将黑豆鱼撕成小块；将大蒜去皮，压扁并切碎。
3.炒锅中烧热植物油至40%热，加入蒜末炒香。
4.加入白菜翻炒。
5.待大白菜枯萎变色后，加入黑豆鱼炒至大白菜全熟，即可关火装盘。
尖端：
1.豉汁鲮鱼与多种蔬菜都很相配。食材中的小白菜也可以换成其他蔬菜，比如艾秆、红薯叶等，宝妈之前也贴过菜谱。
2、鱼罐头本身就有咸味，所以不需要加盐。
用户评论
心贝
刚尝试了下其中一种蒜蓉油葱炒小白菜，真的简单易做！味道香醇、青菜也软而不烂，这也太好了吧！以后多吃小白菜啦～
有5位网友表示赞同！
刺心爱人i
喜欢吃清爽的家常菜，这些做法都很有吸引力。家里人都很喜欢小白菜，看来要试试这几种了!
有18位网友表示赞同！
浮殇年华
看着图片就觉得好想吃了！小白菜的口感确实非常清爽，搭配不同的口味，感觉都能做出美味的佳肴啊，期待周末来手把这几样尝试下~
有11位网友表示赞同！
采姑娘的小蘑菇
我觉得小白菜味道比较淡雅，这些做法看起来能更突出它的鲜美口感。不过我更喜欢凉拌的白菜，简单干净!
有16位网友表示赞同！
笑叹★尘世美
看了这么多做法之后，发现小白菜真的百变啊！原来可以炒着吃、蒸着吃，还可以做成凉拌菜和蛋羹……真是太让人开眼界了！
有12位网友表示赞同！
笑傲苍穹
小白菜虽然清淡，但确实营养丰富，我家孩子很喜欢吃这些家常菜。以后就试试用这几种做法，再也不怕宝宝挑食啦。
有15位网友表示赞同！
棃海
我个人觉得，有些菜的做法更要注重技巧和火功控制，小白菜毕竟比较容易煮过老。还是要多练习才能做出美味的菜品啊！
有8位网友表示赞同！
稳妥
说白了，就是各种调料去掩盖小白菜原本的味道吧？我喜欢它本真的清香爽脆！
有20位网友表示赞同！
残留の笑颜
感觉这些做法都比较油腻，我还是喜欢简单清爽一些的白菜烹饪方式。总而言之，每个人对口味的喜好都不一样.
有14位网友表示赞同！
墨染殇雪
做饭的教程很实用，感谢博主分享经验。我家也经常吃小白菜，明天就来试试蒜蓉清炒！
有7位网友表示赞同！
虚伪了的真心
我喜欢清蒸小白菜! 简单易操作,又能保留食材本身的营养和清新口感。
有10位网友表示赞同！
娇眉恨
这8种做法都很有创意，看来小白菜真是一款百搭的蔬菜，随便搭配各种口味都能做出独特的美味!
有11位网友表示赞同！
ˉ夨落旳尐孩。
做家常菜最重要的是简单，这些做法看起来都很容易上手。周末可以邀请朋友来家里聚餐，试试这几道用小白菜做的菜品!
有19位网友表示赞同！
枫无痕
作为一名新手菜鸟，感觉这8种做法对我来说太难了！还是喜欢简单的烹饪方式，比如煮白菜、凉拌小白菜等。
有10位网友表示赞同！
￡烟消云散
我更喜欢把小白菜做成家常汤羹，味道清甜清爽。这些做法的偏重口感，个人不太适应.
有7位网友表示赞同！
十言i
总觉得小白菜比较难以炒制，容易炒糊或过老了！ 学习了下这8种做法，感觉可以尝试下!
有8位网友表示赞同！
信仰
小白菜很适合在夏天食用，清热润燥，这些清爽的家常做法真是太合适了！
有15位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
小白菜虽然好吃，营养丰富，但烹饪方法还是有限吧？如果能有一些更创新的做法就更好啦！
有7位网友表示赞同！