巨峰葡萄产量控制及品质改良栽培技术

大家好，关于巨峰葡萄产量控制及品质改良栽培技术很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！

浙江省浦江县地势起伏。是一个“七山、半水、两田”的丘陵山县。属典型的亚热带季风气候，具有盆地气候特征。气候温和，光热条件优越，雨量充沛，春季升温早，雨热同步，秋季光温互补，春秋短，冬夏长，四季分明。浦阳江流经浦江盆地，形成沙质冲击平原。土壤透气透水性好，结构疏松，适宜葡萄根系生长。独特的地理环境造就了浦江葡萄的优良品质。 2013年1月，“浦江葡萄”地理标志产品获得农业部登记保护。 2013年7月，浦江县被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号，并先后荣获浙江省精品果品金奖、浙江省农博会金奖、全国南方及设施葡萄金奖质量大赛等多项荣誉。 2017年种植面积扩大至4100公顷，产量10.4万吨，产值9.3亿元，成为农业生产中的“开心果”。

浦江巨丰葡萄坐果率高，产量好。一般情况下，一块田的果实产量在每公顷6万公斤以上。承载能力过高，导致架面枝叶茂密，通风透光不良，病害多发，成熟期推迟，果穗着色不均匀，影响葡萄的商品性。因此，从2013年开始，我们实施控产提质技术，果实产量控制在22500公斤/hm2以下。如今，浦江巨峰葡萄在大众产品中脱颖而出，凸显出地方特色。批发价格已从4~5元/公斤的低端区域转向10~18元/公斤的中高端区域。 2016年成为G20杭州峰会葡萄供应基地。 2017年8月，首批浦江巨峰葡萄出口新加坡，使浦江葡萄首次走出国门。

避雨棚建设

避雨棚由棚柱、拱门、棚膜、拉线等组成，棚顶呈弓形，各棚之间相互连接。单棚宽度为5~6m。棚柱采用水泥柱，采用钢筋混凝土。侧柱截面为15cm12cm，棚内柱截面为8cm8cm。棚顶水泥柱长度为3.8m，棚肩水泥柱长度为2.8m，埋入土中约50cm。埋设时，水泥柱水平间距3m，纵向间距2.6m，棚肩高度2m，棚顶高出棚肩1m。在棚肩以下20cm处建葡萄棚面，棚面距地面1.8m。拱架采用直径2.2cm、壁厚1.2mm的热镀锌管，呈弧形，间距0.8~1.0m。水泥柱之间用热镀锌钢丝连接，热镀锌钢丝之间采用直径4.06mm的细铁丝作为拉索，形成网状，形成葡萄棚面。棚膜可选用6丝厚的聚氯乙烯。

塑料修边

浦江的葡萄棚主要有两种：V型棚和平棚。 V型棚架枝蔓生长空间大，树势难以控制；平棚枝蔓过于集中，导致棚面冠层封闭严重，极易诱发病虫害。因此，必须对花园棚架进行控制。近年来，形式已改为直线。将V型架、平棚架改为直型架后，枝条分布均匀，光照条件改善，湿度降低，病害减轻。树枝只需少量捆扎，减少了工作量，节省了劳动力。改密植为疏植，管理简单。节省肥料和水，技术易于标准化。

冬季修剪

冬季修剪从落叶后15 天开始，在叶子受损前结束。巨峰葡萄生长旺盛，幼龄园实行长枝修剪，成熟园则主要采用中长枝修剪。若厚度小于0.7厘米，可从基部剪掉，或在主干附近留12个短芽。冬芽萌发后，选择健壮的新枝，培育成结果母枝。粗细为0.71.0厘米的优质母枝，可保留芽48个；粗细大于1.0厘米的枝条可保留9个以上的芽。苗圃有枝条3.3万枝/hm2，优质芽15万余个/hm2；成熟园有枝条42000个/hm2，优质芽225000余个/hm2。在树冠基部安排较新的枝条，留下1至2个短芽。

夏季修剪

主要采取抽芽、定尖、打顶和侧枝处理、去除卷须、绑蔓等措施，实现营养生长与生殖生长的平衡关系。芽眼萌发后1012天，开始抹芽，消灭第二个、第三个芽，留一个饱满的芽。当新芽长到20~25厘米长时，花序初开后，开始抹芽，疏除细弱、重叠的枝条。一般每平方米留果枝12个，营养枝3个。果枝与营养枝之比为4:1。第一次摘心在花露变白开花前4天进行。花穗上部留56片叶子打顶，第二次、第三次留35片叶子打顶。花谢后1个月，摘去果枝基部的3片老叶，并及时摘除卷须，以减少养分流失。当新芽长到35~50厘米时，扎蔓并固定结果母枝。

花果管理

稀疏的花朵

巨峰葡萄产量控制及品质改良栽培技术

开花前710天疏除花穗，剔除病弱穗、过密穗、畸形穗。塑造花穗，削薄副穗和副穗下的支撑轴，如果穗太长，则剪去1/5的花序尖端。 1/4。每个果枝通常有1个穗，花序上的穗数在18个以上。疏花后，喷洒农药防治病虫害，对叶面追肥，促进花序生长。

疏果

疏果应根据坐果情况进行。目的是剔除畸形果、小果、过密果。一般每穗坐果数控制在6080个，花谢后1周进行第一次疏果。首先疏除病穗和坐果不良的果实。花谢后2周，坐果稳定时，进行第二次疏果，去除相对较差的果穗，提高坐果率。对于效率高的果穗，可以稀疏一些小纺锤。

固定耳

割胶是获得优质果实、控制产量、提高品质的关键。产量控制在22500公斤/hm2以下。产量过高，会导致果实成熟期推迟，着色不均匀，品质下降。标准设穗要求单穗重400~500g，穗数35000~45000穗/hm2。每个果枝上留一果穗，弱枝上不留穗，在果母枝基部留营养枝。

肥料和水管理

肥料管理

由于控产后葡萄种植株数会减少，因此应适当增加单株施肥量，施肥时间可适当提前。基肥冬施改为秋施，10月下旬至11月上旬。结合深耕，每公顷施商品有机肥1500025000公斤或生物肥4500公斤，并配施过磷酸钙或钙镁。磷肥750~1125kg，锌肥30~75kg，硼肥15~30kg。 5月底再施一次壮果肥。花谢后，幼果约黄豆大小时，每公顷施硫酸钾复合肥600公斤。 6月下旬，硬核后期，施膨果肥，每公顷用硫酸钾复合肥300450公斤。新梢长出6片叶后，可结合病虫害防治，用0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素和硼、锌、钙等微肥进行多次叶面喷施，可明显提高叶片质量和光合效率。促进花芽分化，提前果实成熟，提高果实品质，使果实风味更加浓郁，显着增强SOD活性，显着提高果树的抗病、抗寒、抗旱能力。有条件的农户可以通过肥水灌溉系统实施肥水一体化灌溉，提高肥料利用率。

水分管理

根据葡萄植株需水情况实行阶段性管理。第一次发芽水应一次性注足，3月10日左右为宜。第二次花水在花前一周，即4月5日左右进行。第三次果实遇水膨大是在六月上旬至七月中旬。土壤必须长期保持湿润。如果水分不足，容易造成裂果，影响果实产量和果穗形状。配备水肥一体化灌溉系统的葡萄园应根据土壤湿度和葡萄生长情况适当灌溉。

病虫害综合防治

近年来，浦江葡萄实施限产提质后，采取了避雨栽培、糖醋液诱虫、信息素变色等病虫草综合绿色防治措施。木板诱捕、搭建生物防虫网、安装杀虫灯。有效减少霜霉病、黑痘、灰霉病等病害的发生，减少杀菌剂的施用量，实现除草剂、农药的零施用。