沙田柚，别名：文旦、香栾、朱栾、内敛柚、梅尾柚、广田柚、胡柚、白柚、柑子、大头橙、温州橘。为芸香科柑橘属常绿乔木。一般树高为5～6米，冠径7.5～8米。春叶呈纺锤形或长椭圆形，乳白色；夏秋之交抽生圆锥状短簇花；果扁圆形或圆形，顶微凹，蒂部有乳头状凸起，果皮淡黄色，厚1.5～2厘米，油胞大，凸起，果心充实，与果肉紧贴，瓢囊10瓣，果肉深橙色，细嫩柔软多汁，略有香气，味偏酸而带苦味；种子少多胚，幼嫩时淡绿色，成熟时为淡褐色。花期3月上中旬；果实10月上中旬成熟。

    在中国长江以南一些省（区）广泛栽培。在福建的河口红壤丘陵山地或山坡下部梯地以及沿海涂地的低丘陵坡地、开旷排水良好的谷地均可生长良好。

    沙田柚的果肉，可医用、药用价值很高。其内含丰富的糖分、蛋白质、氨基酸和磷、钙、铁等微量元素，其中维生素B1、B2含量高出苹果的6倍和12倍。具有理气补血、润肺清肠、补血健脾等功效。清甜爽口，略带一点苦味，是最受人们喜爱的特色水果之一。

沙田柚，味美营养高，天然的养生佳品！

    在中国的果园中，有一种被誉为“果中珍品”的水果，它就是沙田柚。沙田柚产自华南地区，尤以广东、广西、福建等地的种植最为广泛。它的美名源自其独特的口感和丰富的营养价值。

    沙田柚的果实呈梨形或扁圆形，果皮多为淡黄色或黄绿色，表面稍粗糙。果肉多汁，甜而不腻，口感极佳。在中国的果品市场中，沙田柚被誉为“柚中之王”。除了美味可口，沙田柚还具有丰富的营养价值和药用功效。

    沙田柚含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。维生素C具有增强免疫力、抗氧化等作用，对于保持皮肤健康、预防感冒等具有很好的效果。同时，沙田柚还含有多种药用成分，如类黄酮、柚皮苷等，具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤等多种药理作用。

    沙田柚可以直接食用，也可以榨汁、制作果酱等。在食用沙田柚时，应注意避免过量，因为其糖分含量较高，过量食用可能导致血糖升高。沙田柚性寒，体质偏寒的人群应少量食用或避免食用。

    在种植沙田柚时，首先要注意选择合适的土壤和地形。沙田柚适宜在土层深厚、排水良好、微酸性的土壤中生长。种植期间要注意合理施肥，以有机肥为主，避免过度施用化肥。同时，要注重修剪和疏花疏果，以提高沙田柚的品质和产量。

    沙田柚不仅味美营养高，还具有很好的养生效果。经常食用沙田柚可以增强免疫力、降低血糖、降低胆固醇等多种好处。对于注重健康养生的现代人来说，沙田柚无疑是一种非常理想的天然养生佳品。

    沙田柚以其独特的口感、丰富的营养价值和药用功效，成为了果品市场中的明星。无论是直接食用还是加工制作，它都能给人们带来美味与健康的双重享受。在品尝美味的同时，也让我们了解到了水果的健康价值，这无疑是一件非常美好的事情。

    在此，我们也要提醒大家注意适量食用沙田柚，避免过量摄入糖分和寒性水果对身体健康的影响。让我们一起享受沙田柚带来的美味和健康，过上更加美好的生活吧！