我毕业于园艺专业，并在本科和研究生学习中学习园艺。人们总是问我园艺到底是什么。你对园林艺术或公园设计感兴趣吗？每次我这样做时，我都感到很无奈，因为你列出的专业名为“景观建筑”（尽管我也有景观建筑学士学位）。园艺和园艺之间存在巨大差异，并且两个领域之间也存在一些重叠，即花卉和园艺部分。园艺和园艺学学士学位可授予农业科学学士学位。今天我们主要讲的是园艺。

园艺自古以来就是老百姓的“奢侈品”。广义的园艺是指研究与大田作物相对的“花园”中种植的所有农作物的生长、发育和栽培技术，传统上包括蔬菜、水果、茶叶、花卉等。这包括草药和蘑菇种植。为什么园艺被认为是“奢侈品”？

在农业技术不发达的年代，人们很幸运能够吃到田间收获的粮食，永远不会挨饿。优质土地全部用于保证粮食作物的生产，只有零星或劣质土地用于种植白菜、萝卜。它不能直接食用，通常制成咸菜、泡菜、泡菜等，配米饭食用。只有增加粮食产量，解决饱腹问题，人们才有精力吃好、种菜、思考如何结合营养。蔬菜是园艺的第一步。

蔬菜种植基地

温室番茄

当很多人想要解决三餐之外吃蔬菜、吃零食的问题时，水果园艺就派上用场了。从常见的苹果、梨、葡萄、桃子，到现在各大电商平台上销售的草莓、蓝莓、猕猴桃、樱桃，都是果树园艺重大发展的成果。如果温饱问题不解决，谁会考虑饭后吃水果呢？茶也是如此，除非生活水平达到一定水平，否则没有人会考虑要不要喝碧螺春或大红包，更不用说发展人们可以享受大自然的茶馆和茶艺文化了。果茶是园艺的第二层。

樱花（大樱桃）树

茶园

花卉园艺更多的是一种“奢侈”。中国有一个古老的传统，有土地就应该种菜，无论是在东北的农场，还是在北京、上海的高档住宅区，甚至是在太空的天宫空间站。我们必须种蔬菜。与西方人不同，中国的蔬菜种植技术是刻在他们的基因里的。在欧美等发达国家，国内普遍将小型花园维护为花园。在他们的概念中，郁金香花园比卷心菜花园更好。因为这是解决基本生存需求后的精神需求，是典型的审美。 需要。其实，相对狭义的园艺是指“园艺艺术”，即花卉园艺（园艺）。这不是需要时间、精力和金钱来养护花卉的事情。一般来说，它是富有妇女的最爱。在西方国家，有富人的“园艺俱乐部”，各种名流名流表面上是在用鲜花进行社交，实际上是在拓展关系、形成圈子。富有的。

花园

近年来，随着我国经济的发展和生活水平的提高，花卉园艺也取得了长足的进步，情人节、母亲节等节日对花卉的需求量尤其大。即使买一朵花也很困难。很难想象非洲和中东动荡地区的人们用水果和蔬菜换取一束玫瑰。但想象一下，在中国，这个活动的可选礼物是一束萝卜和一束鲜花。因为“萝卜”食品已经短缺了。鲜花虽然不是日常必需品，但它具有调节人的心情、陶冶情绪的作用，可以说是一个人的物质生活达到一定水平后才可以考虑的产品。因此，花卉是园艺的第三层。

鲜切花

正因如此，园艺用品才有了层层的“奢侈品”。蔬菜、水果、茶叶、花卉层层排列，也体现了人们的生活水平。在日常生活中，你处于什么水平？