已经是六月底了，虽然六月下旬和七月是一年中最热的月份，气温很高，但也是种植秋季蔬菜的好时机。由于秋菜较多，如果种晚了，生长期就不够长，会影响产量，不仅使蔬菜成熟度欠佳，还容易感染各种病害。因此，每种蔬菜都要根据其相应的季节来种植。有些蔬菜是从六月下旬到七月种植的。
1. 花椰菜
很多人都知道花椰菜不仅营养丰富，而且味道鲜美。花椰菜通常在春季和秋季种植，南方也有越冬花椰菜，而北方大部分地区更常见种植秋花椰菜。在山东、河北、河南、山西等地区，秋菜花的定植时间一般为6月下旬至7月上旬，或育苗，7月底定苗或移栽，8月上旬定植。 10月左右采收。南方地区与北方地区不同，一般在8月至9月左右育苗，但这要根据当地气候进行调整。
2. 卷心菜
卷心菜有的地区有时也称卷心菜，其栽培习惯与花椰菜基本相同，北方多在春秋两季种植。甘蓝耐热、耐寒，南方许多地区全年均可种植。一般6月下旬至7月上旬秋季育苗，8月上旬左右移栽或定植。种植和管理与大白菜类似，比较容易，但必须注意防治白菜幼虫为害。
3.胡萝卜
南北各地每年都会种植胡萝卜，但大多在秋季种植，不仅产量较高，而且味道也更好。在北方的许多地方，胡萝卜可以在六月下旬至七月初种植。例如，在东北地区，可以在六月下旬或七月初种植。长江以南地区8月份播种。它是在九月种植的。胡萝卜可比萝卜、卷心菜早种植10至15天。
4、萝卜
农民说：“豆腐萝卜，二福菜”。这句谚语指的是中国东北寒冷地区。今年7月15日是豆腐节，东北地区部分地区可以种植白萝卜，中府地区可以种植大白菜。但在其他地区，如华北地区，播种时间还早一些，一般在八月初，或者初秋时播种。南方地区的播种时间为8月下旬至9月。但秋萝卜的种植时间有严格的条件，过早或过晚种植都不好。应根据当地气候和上一种植季节播种。
5.秋季芹菜
秋菜什么时候都可以种，但是秋芹菜的生长期很长，包括幼苗的生长期，所以如果种得太晚，到了秋天才会长出来。因此，北方地区种植秋芹时，一般在7月上旬起苗，苗期1个月左右，8月左右移苗定植，10月中下旬左右即可收获。南方芹菜播期较慢，可根据当地气候进行调整，因此可在7-9月育苗，以适应当地气候。
除上述蔬菜外，还有秋黄瓜、秋青豆，东北地区6月下旬左右种植，北方7月下旬左右种植，南方8月至9月种植。当地优先选择往年种植季节。
来源：乡村怀旧
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