如果你的朋友种菜的话，由于客观条件的限制，不可能把所有的蔬菜都种在光照条件特别好的地方，比如墙边或者树下。如果在这些地区种植喜光蔬菜，它们往往生长得不好。不种什么就浪费了。

事实上，光对于植物生长至关重要，但根据蔬菜的不同，光照越多，健康生长所需的光照就越少。哪些蔬菜在光照不足的情况下也能健康生长？

1.生菜

生菜是一种喜凉的植物，有很多不同的类型，包括散叶生菜和橡叶生菜。

，它们都只需要中等或短光即可正常生长。每天光照两到三个小时就足够了。

生菜比较容易种植，病虫害少，而且可以多次收获，所以只需要种几株就可以满足家人的日常需要。

2. 韭菜

大葱也是喜阴凉处的植物，特别耐荫。另外，大葱是多年生植物，所以一旦种下，来年就能吃到新鲜的大葱，这是一个巨大的好处。

大葱的吃法有很多种，比如炒着吃，或者酿着吃。大葱钾含量高，钠含量低。多吃大葱可以改善体内的钾、钠平衡，对高血压、心脏病患者有益。民间流传着这样一句话：“种大葱，病可痊，祸可消。”大葱是老少皆宜的稀有美味食品。

3、油菜籽

油菜生长的最佳温度为18至20度。然而，秋播油菜籽比春播油菜籽好。春天种下的油菜花很快就老了，开花了。油菜花一旦开花就不能食用。这是因为油菜籽每天接受的光照太多，所以开花很快，结出种子。

如果在秋季种植油菜籽，每天接受的光照不会那么多，但油菜籽的生长周期会更长，但这样的油菜籽会比较软，不易老化。

4.胡萝卜

胡萝卜是一种半耐寒蔬菜，中等光照植物。此外，如果您种植的胡萝卜没有暴露在直射阳光下，散射光将有助于它们健康生长。

胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，所以多吃胡萝卜对眼睛非常有好处。

5.芝麻菜

芝麻菜喜阴，尤其是夏季阳光较强，因此需要在顶部提供遮荫，以减少其接受阳光的时间。否则，在高温、长光照的条件下，芝麻菜的生长会受到影响，容易出现衰老现象。

6.生姜

生姜是一种喜阴、对光敏感的植物。发芽和根茎扩张必须在黑暗环境中进行。苗期需要中等光照，但不耐强光。生姜也是一种多年生植物，是我们日常生活中必不可少的调味品。因此，在墙边或栅栏旁种植几棵姜树是一个非常好的选择。

7. 花椰菜

大头菜不仅耐寒，而且耐荫。生长的最佳时期一般是深秋至初冬，此时日照时间相对较短，气温相对较低。夏季阳光过多，使大头菜果实容易老化、纤维化，极大影响口感。

8.瑞士甜菜

瑞士甜菜是我种植过的最耐荫的蔬菜之一，尽管我把它种植在白天没有阳光的地方，但晚上它仍然只有一点阳光。瑞士甜菜生长非常耐寒，直径实际上可以长到1 到1.5 米。它也非常耐阴。

9.菠菜

菠菜有很多品种，有些适合深秋种植，而且非常耐寒，除非气候非常恶劣。您可以在第二年春天种植新菠菜，非常划算。

10. 花椰菜

花椰菜在生长过程中对光照的要求不是特别要求，只要周围有光照就可以了。在花椰菜生长的早期阶段，如果你想让植物长得更强壮，你需要提供一些光照。然而，随着花椰菜生长、结果，必须防晒，以保持花椰菜白色。如果不加盖，生长的花椰菜会变黄，从而影响其味道。

11. 大蒜

大蒜喜阴凉处，适宜生长温度为1225度。大蒜也比较喜阴，不需要太多的光照来满足其正常生长的需要，特别是在生长的早期阶段。然而，在大蒜开始分裂和膨大的中后期，每天需要一些光照来促进生长。

12.洋葱

洋葱是另一种喜阴的蔬菜。而韭菜是极耐寒的蔬菜，在大部分地区都能安全度过寒冷的冬季。而且葱属植物不需要全天光照就能生存，只需要很少的光照，即使散光也能可靠地生存。请记住，这关系到生存。如果想让洋葱长得健壮，就需要每天为它们提供一定量的光照。

13.微型蔬菜

豌豆苗等微型蔬菜特别耐荫，通常在室内种植，并且生长周期相对较短，通常在7 至10 天内收获。基本上它们在室内接受不到光照，但如果每天接受2-3小时的生长光照射，就可以满足它们的生长需要。

14. 香菜

香菜也是一种喜阴植物。由于香菜叶子比较小，光合作用比较慢，光合作用不需要长时间的阳光。

15. 芹菜

芹菜比较耐寒，喜欢阴暗、潮湿的生长环境。种植时，特别是直播时，在芹菜达到生长高峰期后立即提供遮荫，以促进芹菜生长。但是，避免将芹菜长时间暴露在阳光下，因为这会对其生长产生负面影响。

我们介绍了15种耐荫蔬菜，希望大家根据自己的喜好来选择和种植。当然，还有其他比较耐阴的蔬菜，欢迎留言补充。