王志刚教授:最近生猪价格为什么持续上涨,未来还能持续上涨多久?

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为什么会出现这样的循环呢?首先,这是由供需变化引起的,特别是供给随市场价格变化而变化。其次,农产品是一种生物生长。与工业品不同,它们可以在24小时内生产出来并立即销售流通。农产品大多是有生命的有机体,无论是植物还是动物都需要一定的时间才能生长。另外,制作食品还必须添加一些粗加工。因此,相对来说,时间比较长,其受时间的影响是决定性的,所以出现这样的周期性波动是很正常的。第三,正如美国经济学家舒尔茨所说,“小农是理性的”。然而,小农户收到的信息可能并不全面,有时局部波动可能会导致他们收集到的信息不完整。如果价格有小幅波动,恐怕会对他们未来的养猪业发展造成一定的影响。

在这方面,其他国家的做法可以为我们提供一定的借鉴。首先,它是类似于西方国家实行的期货制度。我国这几年也有猪肉期货,但相对而言,可能没有起到很好的作用。其次,日本采用拍卖制度来适当调节价格。在定价方面,我国实行对手方交易,即养猪场与屠宰场相互沟通定价,形成伴随市场价格。各地价格不同,会造成价格波动,甚至部分偏差。日本基本上不采用这种对手方交易,而是更多地采用拍卖方式。一旦进入拍卖系统,生猪被宰杀后,猪肉商一般都要经过一道筛选。每个中间商或批发商必须在交易所的屏幕上获取猪肉流通信息,然后直接定价和购买。购买后,价格信息和其他信息将被保留并在全国范围内分发。全国二十多家猪肉拍卖行都知道,连网农协会、屠宰场、饲养场都知道。存在一定程度的双向信息。这种信息是双向的,即信息从屠宰场到养殖场,到养猪部门,甚至到养殖户;反过来,农民的信息将通过电子方式及时、直接地向公众通报。所有屠宰场、中间商、批发商甚至零售商。所以信息比较对称,大概比我们国内的同行要好很多。随着电子商务在我国的出现,也可以在一定程度上提高我国的信息对称性;但有时有些饲养场和屠宰场不报告相关信息,造成信息隐瞒,所以在这个层面上可能会更大。生猪周期的波动性。同时,日本的大型屠宰场最多也就20、30家左右,每个地区基本只有一家;而我国幅员辽阔,分散的屠宰场达不到一定规模。而且拍卖交易是随时进行的,即每公斤猪肉的价格非常清晰及时,标准化程度高。日本的拍卖由专门的公司主导,根据需求量指导日常供需匹配。可以进行主观调整,生猪价格稳定性较高。不过,我国各级猪肉价格仍处于发展过程中,因此生猪周期波动仍十分显着。

王志刚教授:最近生猪价格为什么持续上涨,未来还能持续上涨多久?

那么生猪价格到底有多重要呢?那我们就得回到猪的重要性了。首先,我国每年人均猪肉消费量约为40公斤,一头猪重约100公斤,也就是说平均每两个人一年要吃一头猪。猪肉在肉制品中所占比例最大,占60%以上。是我们日常消费中不可缺少的肉类,因此生猪价格的稳定具有非常重要的现实意义。其次,生猪价格的稳定可能会影响我们的营养健康水平。作为以猪肉为主食的我们,如果连猪肉都吃不了,转而吃其他农产品,身体就会出现一定的问题。所以稳定生猪价格对于我们整个中国社会、对于我们大陆来说都是非常重要的。这是我们最重要的肉类产品。

用户评论


蝶恋花╮

王教授分析得透彻!最近猪肉价格确实涨了不少,感觉买菜都压力山大,这文章说得很清楚了,看来这价格还得涨一阵子,得提前做好准备了。

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陌颜

感觉王教授对猪肉价格走势的预测挺靠谱的,之前就关注过他的文章,这次又涨了,看来要多囤点肉了,不然以后更贵了。

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各自安好ぃ

哎,这猪肉价格真是让人头疼,王教授说得没错,现在涨价的原因挺复杂的,希望政府能采取措施稳定价格,不然老百姓生活压力真的很大。

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海盟山誓总是赊

终于找到一篇关于猪肉价格上涨的专业分析了,王教授的分析逻辑清晰,数据也挺可靠的,看来这价格还得涨一阵子,真是让人无奈啊!

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弃我者亡

感觉王教授分析得太乐观了,现在的猪肉价格已经很高了,很多人都在抱怨,很难想象以后会涨到什么程度,希望政府能尽快采取措施控制价格,不然老百姓的生活会很艰难。

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烟花巷陌

这篇文章写的太棒了,把猪肉价格上涨的原因分析得非常清楚,也给出了未来的预测,我感觉王教授对市场行情的把握还是很准确的,准备参考他的建议,多买点猪肉备着。

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墨染天下

王教授的分析很有参考价值,但感觉他的预测有点过于乐观,现在猪肉价格已经很高了,很难想象未来还会继续上涨,希望政府能尽快采取措施稳定价格,不要让老百姓生活水平下降太多。

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打个酱油卖个萌

终于找到一篇可以解答我心中疑惑的文章了,王教授的分析非常专业,把猪肉价格上涨的原因分析得非常透彻,同时也给出了未来走势的预测,很值得参考,希望政府能尽快采取措施稳定猪肉价格。

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古巷青灯

王教授的文章很有说服力,但感觉他只是从经济角度分析了猪肉价格上涨的原因,没有考虑到社会影响,现在猪肉价格已经很高了,很多老百姓都吃不起了,希望政府能尽快采取措施稳定价格,不要让老百姓生活水平下降太多。

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念初

这篇文章写的很好,王教授的分析很专业,但感觉他预测猪肉价格还会继续上涨,有点让人担心,毕竟现在很多老百姓已经吃不起猪肉了,希望政府能尽快采取措施稳定价格,不要让老百姓生活水平下降太多。

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空巷

王教授的文章很有深度,把猪肉价格上涨的原因分析得非常透彻,也给出了未来走势的预测,但感觉他过于乐观了,现在猪肉价格已经很高了,很多老百姓都吃不起猪肉了,希望政府能尽快采取措施稳定价格。

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莫名的青春

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花海

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青衫故人

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她的风骚姿势我学不来

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ー半忧伤

这篇文章太有用了!王教授的分析很清晰,我终于明白为什么猪肉价格一直涨了,而且还能预测未来一段时间的价格走势,真是太厉害了!

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坏小子不坏

王教授的分析很客观,感觉他说的很有道理,猪肉价格上涨确实有各种原因,虽然这篇文章让我有点担心,但至少让我对未来的价格走势有了更清晰的认识,可以做好准备。

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恰十年

感觉王教授对猪肉价格的分析很专业,他从多个方面分析了价格上涨的原因,而且还给出了未来走势的预测,希望他的预测能够准确,这样我们就能提前做好准备,应对可能出现的涨价情况。

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面瘫脸

王教授的文章让我对猪肉价格上涨有了更深的了解,虽然现在价格已经很高了,但从文章的分析来看,价格上涨还会有所持续,我只能祈祷未来能尽快稳定下来,不然老百姓的生活压力会越来越大。

    有18位网友表示赞同!


屌国女农

王教授的分析很详细,他从供求关系、成本变化等方面解释了猪肉价格上涨的原因,文章分析得很有说服力,让我对未来猪肉价格走势有了更清晰的认识,希望价格能尽快稳定下来,不然老百姓的生活会很艰难。

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