大家好，今天小编来为大家解答秭归石柱上有一“王”字。当大家得知他的旅程后，都竖起了大拇指。这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

李香君年仅45岁，但他的人生却坎坷不平。命运总是捉弄他。他是石柱人。他3岁丧父，13岁丧母，成为孤儿。母亲去世后，他开始与哥哥、嫂子过着锅里生活。就这样，一年过去了。李香君生性固执，他立志要做的事，他也拿不到十头牛回来。 14岁时，他搬出去独自生活。

此后，李香君独自一人，靠打零工维持生计。 22岁那年，他结婚生了一个女儿，终于有了一个家庭。

2006年，没有房子、没有土地的李向军来到江西南昌的一家电子厂打工。他在那里工作了七八年，但好景不长。 2014年，工厂倒闭，李向军失业。之后，他们到酒店上班，每个月都有不错的收入，工作生活也趋于稳定。

李香君生性固执。有了一些积蓄后，他开始考虑离开城市，回家创业。 2016年5月，我受到一部致富电视剧的启发，经过深思熟虑，我决定养殖贵妃鸡，走一条独特的养殖之路。随后，他到湖南常德考察，认为养殖宫鸡前景广阔。回到家后，他开始租地、装修房子、买鸡。很快，他的养鸡生意就红了。

李香君和贵妃鸡

一年多来，李香君一边饲养御鸡，一边学习卫生防疫。他科学养鸡，保持鸡舍干燥，每三天消毒一次，每季度进行一次卫生防疫。此外，他还利用各种渠道，为自己养的鸡进行广泛宣传和准备。贵妃鸡销售正在顺利进行。如果你付出更多，你就会得到更多的回报。 2017年初，李香君饲养的妃子鸡长到了三公斤多。半年时间，他卖出了210袋鸡粪，800多只鸡。他在7个月内就得到了真正的鸡。这些收入给了他致富的希望。

在贵妃鸡的销售中，线上信息非常重要，李香君主要采用的是口碑营销和网络营销。另外，由于贵妃鸡独特的品质和李香君亲自经营的诚信，销售一直非常顺利。就这样，李香君实现了自己的创业致富梦想。他的成功育种已成为回国年轻人励志创业的活教材。

李香君正在给贵妃喂鸡

现在，李香君不仅自己饲养御鸡，还带领五名农户跟他一起饲养御鸡。当前，秭归正在大力倡导大旅游、全域旅游。他一定要抓住机遇，让生态饲养的贵妃鸡飞上旅游业的餐桌，让游客享受到土家族的美味佳肴，让他的贵妃鸡成为知名品牌。近日，石柱村当地企业盛天冠集团收购了他的贵妃鸡，并将其制成美味佳肴，招待八方宾客。美味的贵妃鸡受到了客人的一致好评。

御鸡外形独特，三鸡冠、五趾、黑白相间的羽毛是其最典型的特征。母鸡头上的羽毛特别茂盛，酷似欧洲贵妇所戴的羽毛帽，故名“贵妇鸡”。后来，由于“皇后”一词更接近中华民族的古老文化，因此更被群众所接受。后演变为“御鸡”。

贵妃鸡身材娇小，精致。冠是羽毛冠，这在成年公鸡中更为明显。表冠前面有一个独立的小锥形表冠。冠为豆冠。冠两侧呈碗状，肉质发达，延伸成“V”形肉质角状冠。色泽鲜红细腻，背面呈豆冠形。就像一个球形的大黑白花羽毛束。

身体特征

皇家鸡有长长的胡须，遮住了部分眼睑。眼睛大而灵活，鼻孔外露且显眼。成年帝王鸡以黑色羽毛为基底，全身不规则分布着白色飞花。白色的花密集地集中在头、颈、胸部；喙是浅肉色的，胫骨是粉红色的肉，有浅黑色的斑点。尾巴上翘，身体轻盈，步伐缓慢，气质高贵。御鸡有三鸡冠、五趾。

贵妃鸡成年公鸡的“三冠”特征非常明显。头顶的V形王冠和下巴两侧的大鲜红肉坠，合称为“三王冠”。

与普通草鸡不同，帝王鸡有五个“脚趾”，再加上一个可以用来估算年龄的“跨度”。皇家鸡一般在4月龄时开始长“骨刺”，12月龄时可长到1厘米以上。对于外行来说，五个“脚趾”加一个“跨度”等于六个脚趾。

母鸡头上的羽毛特别茂盛，就像欧洲贵妇所戴的羽毛帽一样。它们相当高贵华丽，堪称名副其实的御鸡。

生活习惯

它具有家鸡的全部特点，比家鸡更能抵抗粗糙和疾病，对外界环境的变化也比家鸡更敏感。

他们很合群，不轻易打架。在饲养过程中，如果原有的群体秩序被打乱，就会引起整群鸡的打斗，重新建立群体秩序。贵族鸡适合多种饲养方式。

它性情活泼，动作敏捷。受惊后即可起飞，擅长低空飞行。因此，名贵鸡的禽舍应有运动场、围栏和顶网。

肉质好、产蛋量高、食性广、饲料转化率高。生长迅速，90日龄活重9001000克，消耗饲料约56公斤。

家鸡的任何传染病都可以感染名贵鸡，但它们比家鸡恢复得更快，更容易感染传染性法氏囊病。

基本没有筑巢能力，少数能在短时间内从巢中醒来。

怕潮湿，喜沙浴，有趋光性。

它们不喜欢把蛋产在蛋盒里；它们喜欢在沙子上挖小坑产卵。有时几只鸡同时挤进一个沙坑里产蛋。不要啄鸡蛋。

育种要点

贵妃鸡抗病力强，适应性广，可散养、圈养或笼养。适合专业养鸡场精养，也可家庭散养饲养。对饲养条件要求较低，饲养管理与家鸡基本相同，但成活率和饲养报酬较高。为了科学饲养王鸡，提高成活率和产蛋率，需要做好以下几点。

建一个鸡舍

鸡舍可利用现有鸡舍、空置房屋或院内空地，但要注意鸡舍通风，保持地面干燥。地面最好是砖或水泥地面，以利于粪便清理和防疫消毒。鸡舍饲养成年鸡数量为每平方米48只。有条件的，鸡舍前设置露天运动场，四边高2米（无需设置天网）。运动场或鸡舍至少应有1/3的面积铺粗沙，并搭设竹或木栖架，以方便鸡在沙中沐浴和栖息。

放养地

如果条件允许，也可放养于果园、林地。果园可以为帝王鸡的生长提供良好的环境。鸡粪可以给土地施肥。此外，果园还可以增加经济效益。也可以利用闲置的院子或房屋进行饲养，每平方米约可饲养68只鸡。

科学喂养

雏鸡进入育雏室后，必须先将饮水清洗消毒，然后喂半干、湿饲料，连续2天。 3天后，改用鸡饲料，直到2周大。 2周龄后，改用雏鸡饲料直至7周龄。 8周龄起，鸡转入中级鸡饲养阶段，饲喂肉鸡饲料。如果饲养种鸡，则应使用种鸡饲料饲养。

加强管理

雏鸡抗病能力差，怕冷。雏鸡舍要求保温、空气对流、光照适度，有利于提高雏鸡活力，促进生长发育。蛋鸡舍要求通风良好，防寒风热，保持干燥清洁，科学照明。对于平养的，可设置室外运动场，以预防佝偻病，提高母鸡的产蛋率。

疾病预防和治疗

鸡要定期注射疫病疫苗；在饲养过程中，要注意定期观察鸡的饮食情况。一旦发生疫情，要及时采取封锁、隔离、消毒等措施。

卵孵化

帝王鸡没有筑巢能力。新鲜蛋最好在10天内孵化。潜伏期为21天。孵化方法与家鸡相同。

技术要领

贵妇鸡又称贵妇鸡，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家。是欧洲著名的特产。贵妇鸡集观赏性、美味性、滋补性于一身，观赏与肉用皆宜。目前正在由上海建农农牧技术服务有限公司等单位在全国推广鸡蛋、种苗。贵妇鸡已成为新型特种禽类的代表。国内市场苗木供应超过需求。贵妇鸡养殖热正在全国悄然兴起。贵妇鸡养殖的发展前景十分诱人。

湖场地和设备。饲养名贵鸡比其他特殊鸟类和家禽容易得多。房屋应位于南北向的位置，水电充足，环境安静，交通便利，背风干燥的位置。规模化养殖场可参照国内养鸡场。并配备孵化器和出雏器。家庭或专业户可利用闲置建筑物因地制宜进行改造，经过严格消毒后方可引进饲养。有条件的可采用砖瓦结构厂房、竹棚或塑料棚。每栋建筑长28米，宽6米，高3米。分为3至4个网房作为运动场。每栋可饲养鸡500600只，中型鸡8001000只。平地育雏时，育雏室可每隔18平方米划分为小室，每室可容纳200300只雏鸡。 [4]

2、营养需要与饲料相匹配。名贵鸡在不同的生长阶段也需要不同的营养水平。缺乏有关其所需营养标准的详细信息。喂鸡可采用鸡颗粒饲料，1个月龄以内的雏鸡可采用鸡饲料。为了提高名贵鸡育雏生长速度，建议每包添加4%进口鱼粉、6%饲料酵母或羽毛粉、适量鱼肝油、B杂水等。鸡饲料（40公斤）。用中号或大号鸡饲料喂养2 至5 个月大的鸡。蛋鸡可使用国产蛋鸡饲料或种鸡全价饲料。为了获得高产并提高鸡蛋品质，建议在每包（40公斤）家产蛋鸡或种鸡饲料中掺入2%。进口鱼粉，5%饲料酵母。

3、孵化育雏。每只贵族鸡每年可产下150 至180 个鸡蛋。平均鸡蛋重量约为40克。蛋壳白色，平均纵径5.5厘米，横径4.0厘米。据上海建农农牧技术服务有限公司统计，每年3月至8月贵妇鸡鸡蛋受精率约为86%至90%，受精蛋孵化率约为90个%。名贵鸡的孵化方式有两种：农民饲养名贵鸡时，可用家鸡来孵蛋，一次可孵化18至20枚蛋；规模化养殖可采用电孵化器进行孵化，孵化方法可参考国内鸡蛋孵化方法。贵族鸡的抗应激能力很强，所以很容易孵蛋。 30日龄育雏成活率高达95%以上。雏鸡孵化时平均体重30克左右，15日龄时体重约100克，30日龄时可达300克。克。贵族鸡是耐寒的。 12日龄时适宜温度为32。此后可每天降温0.5，直至维持在22，直至21日龄后脱温。育雏前1周相对湿度应为60%65%，1周后可降至50%60%。一周龄内每平方米可饲养100只以上，以后逐渐减少。雏鸡出壳后，应全天提供清洁的饮水和饲料。饲料必须新鲜、营养全面。

4中型鸡和成年鸡的饲养管理。 25月龄的时期称为鸡中期阶段。作为商品鸡，鸡在90至120日龄时即可出售。作为种鸡，120至180日龄的鸡被称为小母鸡。商品名贵鸡24月龄时宜露天饲养、全天饲养。后备种鸡在45月龄期间应限制饲喂，每天100克左右。平坦条件下，每平方米鸡舍可饲养810只。成年鸡6个月龄时即可作为饲管。第二次选育是在配种员临产前半个月进行。当公鸡体重恢复到1.5公斤、母鸡体重1.25公斤时，公母比例为1：34。种鸡饲喂蛋鸡饲料，高峰期饲喂高蛋白日粮产蛋率，粗蛋白达到18%。产蛋鸡每天消耗饲料约100125克，舍内每平方米可饲养鸡蛋45枚。只是，每天照明时间为15至16小时，光照强度为每15平方米1个40瓦灯泡，距地面2米。饲养鸡舍和运动场备有沙子，使鸡可以自由吃沙、吃泥。为了提高孵化蛋的受精率，可在饲料中添加维生素E，添加量为每公斤饲料10毫克。

5、鸡病的防治。欧洲贵族鸡是一种抗病力强的特种家禽新品种。它们一般不易患传染病，但家鸡传染病也可传染给名贵鸡，引起流行病。因此，各地家庭应因地制宜开展有针对性的疫苗接种。下面介绍常规防治方法：马立克氏病疫苗在1日龄（孵化后24小时内）大腿外侧皮下注射，新城疫II系列疫苗在5日龄鼻或眼内注射年龄； 18至21日龄时，通过饮用囊性病减毒疫苗具有传染性；新城疫II 疫苗在25 至30 日龄的鸡中接种。后备种鸡50日龄和135日龄时，每只分别注射新城疫I疫苗0.5毫升。 135日龄时，肌内注射囊肿病灭活油佐剂疫苗。成年种鸡每年休息期间肌肉注射新城疫型疫苗，40周龄前后肌肉注射囊性病灭活疫苗。雏鸡17日龄时，用0.01%诺氟沙星、0.05%0.1%氯霉素粉或0.02%0.04%呋塞米预防白痢。 325岁应交替使用复方氨丙啉、球净、球粉、三字球虫粉，预防球虫病。当鸡通常受到应激因素影响时，可在饮水中添加Subu-14或硫氰酸红霉素。

驯化历史

女士鸡原产于英国。它是由英国皇家科学院从英国民间鸡改良培育而成。是欧洲名优特禽新品种。是一种观赏性强、味道鲜美、营养丰富的产品。这种鸡在英国、美国和荷兰饲养。 1989年至1990年，少量孵化蛋由民间携带，引进我国广东侨乡孵化养殖，成为外来鸡品种。广东饲养名贵鸡5万多只，江门、南海、广州、珠海、阳江、英德等地都有专业户饲养。上海等地也已引进。母鸡外形奇特，羽毛绚丽，娇小玲珑，能一瘸一拐地走来走去；其肉质细嫩，营养丰富，皮薄香浓，腹脂少；补气血、养颜、延年益寿。市场上平均重量在800克左右，适合小家庭。它不仅在欧洲市场是家庭美味。在中国市场也受到消费者的青睐。

历史传说

贵妃鸡

关于这道菜的来历，还有一个传说：有一天，唐明帝与杨贵妃在百花阁饮酒作乐。杨贵妃喝得醉醺醺的，突然撒娇地说：我要飞上天！玄宗以为自己的爱妃想吃一些“飞上天”的东西，于是命太监命厨师立即准备一道“飞上天”的菜，奉给她。这道菜的名字让宫廷厨师们转来转去，想不出它的做法。

就在大家都为难的时候，一个厨师灵机一动，拍着大腿说道：“好啊，去买几只鸡，把翅膀剪下来，炖煮到嫩了，这不是吗？”只是‘飞向天空’吗？”大家都听着。说得有理，我就帮他一起干活。菜品做好后，确实是色、香、味、形俱佳。此刻，杨贵妃醉意已醒。当她吃着面前的“飞上天”时，连连称赞：好吃，真好吃！因为这道菜

肉质细嫩、香浓，深受贵妃爱吃，故有“贵妃鸡”之美誉。

简介

类别：九龙山珍禽

:红酱鸡翅、鸡腿

贵妃鸡又称贵妃鸡，起源于英国皇室。它头戴凤冠，羽毛黑白相间。它天生美丽，被英国王室命名为“贵妃鸡”。专供皇宫享用和使用，禁止私人饲养。它集观赏性、美味性和营养性为一体。它野味丰富，营养丰富。其肉质细嫩，油而不腻，味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素，尤其被誉为抗癌之王，硒、锌含量是普通家禽的35倍。是当代食疗最理想的珍禽，被誉为“智力肉”、“美容肉”、“长寿肉”。

多肉的

贵妃的鸡特别好吃。具有土鸡的滑嫩、山鸡的紧实、禽类的鲜美。是理想的营养补充剂，被食品界誉为“家禽中的极品”。我国著名经济动物学家、中山大学辛景熙教授盛赞：贵妃鸡品质鲜美，堪与孔雀媲美！

市场

在国际市场上，贵妃鸡的价格为每磅5美元，远高于其他家禽的价格。它经常供不应求。在中国，价格为每磅30-40美元。广东有个商人，光是在报刊上做广告，就花了几万元来收购贵妃鸡。香港、澳门也设有贵妃鸡专卖店，吸引了大量顾客。据专家预测，仅广东、香港等地的年需求量就将超过8000万只。 2000年全国珍禽养殖信息交流会上，九龙山珍禽推荐了贵妃鸡养殖，并将贵妃鸡苗繁育和孔雀苗繁育列为21世纪最有发展前景的珍禽品种之一。它将取代整个家禽一代，前景光明。不可估量！全国各地口服液厂用其提取物制成优质保健品，立即见效，效果持久。它们非常受欢迎，现在在国内外市场上很受欢迎。

遗传

贵妃鸡遗传稳定，一般饲养方法与本地鸡一模一样。可散养，也可笼养，每平方米8只。它们性情温和，抗压能力好，不易患鸡瘟。适合规模化和家庭饲养。成年公鸡的体重约为3至3.6公斤，母鸡的体重约为2.5公斤。种群雌雄比为1: 5。繁殖6个月后开始产卵。每只母鸡每年产170 至180 个鸡蛋。鸡蛋重量约为38克。种蛋受精率达到90%。雏鸡成活率高，生长快。饲养3个月后即可投放市场，重约3斤。肉料比为1:3.2。具有饲养成本低、市场销量大、利润高的特点。被广东省列为重点农业推广项目“三高”。

烹饪方法

原料：

鸡翅24个（约750克），猪排500克。

原料：香菇50克，鲜冬笋50克，葱50克，姜10克（打散），绍酒50克，红酒50克，酱油30克，酱油10克白糖适量，鸡汤1000克，熟猪油500克（约消耗60克）。

尖端：

将鸡翅与5克生抽混合，腌制20分钟至上色，用50%的油煎至金红色。用油将洋葱和姜炒香。加入生抽、糖、红酒、味精、鸡汤；用大火煮沸，然后小火煮10分钟，以吸收鸡翅的味道。最后，等火关小了，就可以入锅煮熟了。

火锅

将贵妃鸡宰杀后，分离并打碎骨头，放入火锅中，加入适量的牛肉丸或肉片、冬笋和少许盐，加入1至1.5公斤温水或开水，煮1.5至2小时，然后将分离出的稀禽肉切成薄片，加少许盐和淀粉拌匀，一次少量放入锅中焯（煮）20至30分钟即可食用。肉特别嫩，味道最好。

红烧贵妃鸡

将宰杀的贵妃鸡切成小块，放入瓷盆中，加水0.75至1公斤，加几片冬笋片，炖1.5至2小时，即可食用。

注意事项： 1、不添加其他成分，保持原味；

2、水量一定要保证。

贵妃鸡

贵妃鸡

特点：肉质细嫩，香浓可口，极其鲜美。

菜品特色编辑

母鸡形状奇特，娇小玲珑。冠是羽毛冠，这在成年公鸡中更为明显。表冠前面有一个独立的小锥形表冠。冠为豆冠。冠两侧呈碗状，肉质发达，延伸成“V”形肉质角状冠。色泽鲜红细腻，背面呈豆冠形。巨大的球状黑白花羽毛酷似西方贵妇的帽子，故名贵妇鸡。

实践

将鸡翅洗净，加少许绍兴酒、酱油拌匀，放入油锅中，油温6070%左右，煎至外皮金黄色，倒入漏勺，沥干油。

原锅中烧热熟猪油（50克），加入葱、姜炒香。加入猪排，炒至变色。倒入鸡翅，加入绍兴酒、酱油、白糖和鸡汤，煮滚。转小火煮20分钟。鸡翅熟后，转大火，加入切厚片的香菇、竹笋，煮至汤浓，取出猪排、姜片，用红酒煮一下，倒入有盖碗中。变得。

营养价值