大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于营养价值与冬虫夏草相当。关于“北虫草”的人工栽培方法，请看这里，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

正是因为冬虫夏草的价格高昂，让很多人对其价格望而却步。另外，冬虫夏草的人工栽培至今尚未实现，所以冬虫夏草现在仍然是名贵物品。

由于这些原因，人们开始将目光转向其他物品，思考是否能找到具有类似功效但成本又不太高的物品来替代冬虫夏草。此时，蛹虫草出现在人们的视野中。

北虫草与冬虫夏草一样，属于下果目冬虫夏草属。其功效与冬虫夏草相似。它具有极高的药用价值，但价格却比冬虫夏草便宜很多。原因是北虫草现在已经可以人工栽培了。虽然规模不大，但成本却得到了一定程度的降低。那么，现在就让我们来看看北虫草是如何人工栽培的吧！

菌种选育

菌种选择是蛹虫草栽培中最重要的一步，因为优良品系的子实体产量、菌株的传代次数、子实体的发芽率、虫草素等活性成分的含量等都会高于那些质量较差的来源。因此，我们的第一步，也是最重要的一步，就是菌株的选择。

有经验的人会发现，大多数蛹虫草在实际生产过程中，子实体不会发芽，细菌无法进行正常的生殖生长，或者虫草素等活性成分减少。这些现象是由细菌菌株的降解引起的。如今，大多数研究人员认为，造成这种现象的原因是北虫草的菌核发生了变化。在此过程中，蛹虫草的菌核将从异核相转变为同核相。单孢子在核期有两种交配型，在同核期只有一种。但只有同时具有两种交配型的单孢子实体才能正常生长，否则蛹虫草就会从生殖生长转为营养生长。

另外，外界环境因素、物理因素、化学因素等也会造成北虫草菌源的降解。因此，在选择菌株时，必须综合考虑多种因素，选择最佳菌株。

目前常用的菌株育种方法有：组织培养法、杂交育种法、单孢子分离法等。通过不同的表型性状可以培育出优良品系。一般来说，菌落呈橙色的菌株往往会产生子实体并且产量较高。

蛹虫草的人工培养方法

培养基配置人工培养蛹虫草，第一步是准备供细菌生长的培养基。目前，培养基可分为固体培养基和液体培养基两种。在我国，固体培养基的原料大多是大米、小麦等，这些原料价廉易得，培养出来的北虫草品质优良，有效成分含量高。除了大米、小麦等之外，还需要添加不同的元素。但不同原料配比培育出的北虫草活性成分含量和品质也不同。栽培过程中，可以根据自己的需要调整配方。例如，以冬虫夏草干重为指标，培养基配方可以采用90%小麦和10%豆粕为固体原料，15g/L葡萄糖、10g/L蛋白胨、1g/L MgSO4·营养液采用7H2O、1g/L KH2PO4、1g/L VB1、1g/L柠檬酸铵，料液比在1.0:1.6左右。如果追求不同的指标，可以采用不同的营养配比。

与固体培养基相比，液体培养基操作更安全，空间利用率更大，培养周期更短，效益更大。液体培养基的比例也与具体指标有关。若以虫草素含量为指标，则可用23g/L葡萄糖、0.4g/L MgSO4·7H2O、0.6g/LKH2PO4、0.01g/L VB1、6g/L酵母抽提粉为原料配制。液体培养基。

不同培养基的接种方法。如果培养基是固体培养基，则应先对注射工具进行消毒，并在沸水中或高压蒸汽灭菌器中消毒20至30分钟。培养基配制好后还需要进行高压灭菌。当温度达到124时，保温1.5小时，冷却凝固后即可接种。接种时，先用无菌水稀释菌株，将菌株注入洁净工作台上的固体培养基上，注入后摇匀培养基，置于培养架上培养。

如果培养基是液体培养基，接种方法也不同。需要将细菌提前接种到改良的PDA培养基上，并在21（正负1）的光培养环境中活化培养。当菌丝蔓延至培养基边缘时即可放入冰箱备用。使用时将菌丝体接种到改良的液体PDA培养基中，然后在摇瓶中在170r/s、21（正负1）下培养45天，得到接种菌悬液。接种时，将菌悬液接种到液体培养基中，接种量占10%~15%，然后置于压力为0.05~0.07MPa、通气量为

1:0.05（V/V·min）发酵罐进行分批发酵。搅拌速度以200r/min较为合适。

另外，也可用活的蛹虫草进行接种。接种时，将0.2~0.5ml菌液注入活蛹体腔内。这也是目前常用的蛹虫草培养方法之一。

后续栽培措施及环境调控子实体是蛹虫草人工栽培的最终产品。一般当子实体颜色长到橙红色时，就说明成熟了，可以采收了。但栽培过程中，温度、湿度、光照、昼夜温差、碳氮比、空气成分等都会影响子实体的形成和品质。一般生产时，培养基会在2225避光环境下培养。当菌丝体充满瓶子时，就开始进入原基形成阶段。此时每天需要给予12小时左右的光照。温度控制在18~22，昼夜温差3~5，空气湿度65%~70%，光照强度100lx左右。培养5天左右，菌丝变成橙色，然后形成子实体。由于北虫草是低温真菌，子实体生长的适宜温度为18~22。在温度高于25的环境中很难形成子实体。强光有利于虫草多糖、胡萝卜素等物质的形成，弱光有利于虫草多糖、胡萝卜素等物质的形成。提高子实体产量、虫草素含量等，并适当延长光照时间，对原基的形成起到一定的积极作用。

蛹虫草的采收及后续加工：待子实体生长后，可用干净的工具采收子实体，除去子实体上表面多余的杂志和水分，继续培养一周，让菌丝长出。继续生长并获得第一批子实体。采收后，可以采用一定的方法提取子实体的有效成分，但成功率较高的方法仍在探索中。