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生猪产能出现复苏迹象

中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇：全国生猪产能出现恢复迹象，当前猪肉价格上涨不可持续。

生猪价格高企对需求产生明显抑制作用。朱增勇的研究发现，由于成本上升，消费者开始调整食谱，转而选择家禽。 8月以后，北京企事业单位食堂猪肉采购量环比下降30%左右； 10月份以后，居民个人购买猪肉量下降了近30%。

北京新发地农产品批发市场的商户反映，8月份每天可以卖出10头白条猪，但现在只能卖出7头，而去年同期为14头。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通：

虽然近期北京新发地白条猪日均销量同比大幅下降，但部分到市白条猪仍因卖不出去而被退回工厂。

三个重要信息：

第一个消息是，各地补栏增产积极性明显增强，有望带动生猪产能逐步恢复。 9月以来，随着有关部门支持生猪生产各项利好政策落实，养殖户补栏增产积极性明显增强。农业农村部数据显示，从下半年开始，大型工厂产能出现恢复迹象。特别是，截至目前，已有20多个省份出台了支持生猪生产的政策。

在政策支持下，近期规模化养猪场生产快速恢复。 9月份全国年产5000头以上规模养猪场生猪存栏环比增长0.6%，其中能繁母猪存栏环比增长3.7%月。生猪饲料产销量的全面恢复也印证了生猪产能的恢复。 9月份生猪饲料产量环比增长10%，其中仔猪饲料、母猪饲料、育肥猪饲料环比增速分别为12.7%、8.7%、9.1%。

从分地区看，9月份东北、西北地区产能明显恢复，辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等地生猪存栏和能繁母猪存栏环比大幅增长。尤其是东北、山东等主产区，8月份生猪和能繁母猪存栏量开始环比增加，预计将带动8月份生猪产能由下降转为总体稳定。第四季度。

第二个消息是冷冻猪肉库存维持在高位。除国家储备肉外，各地冷冻产品库存均维持在高位，部分地区甚至在9月份增加了库存。东北地区库容比仍保持在50%以上，华东地区库容比在35%~40%之间，中部地区库容比7月份甚至上升了4个百分点，西南地区库容比上升了4个百分点。中国库存量较6月增加4个百分点。

第三个消息是猪肉等肉类进口增加。今年，全球主要猪肉、牛肉出口国增产，带动猪肉等肉类出口贸易量大幅增长。今年前三季度，我国进口猪肉132.6万吨，同比增长43.6%；进口牛肉113.2万吨，同比增长53.4%。适度增加猪肉等肉类进口，有利于缓解近期猪肉供需紧张的局面。

及时掌握市场动态，及时销售产品，锁定养殖利润

目前，多地生猪产能已进入恢复阶段，后备母猪数量开始增加，种猪价格已升至4000-6000元，15公斤仔猪收购成本为1500-2000元。

随着生猪价格持续上涨，不少养殖户惜售。监测数据显示，10月份，山东等主产区生猪活重甚至从正常情况下的120公斤左右增加到140公斤以上。鉴于后期中央和地方储备肉将持续释放，猪肉进口和牛肉进口大幅增加。在政策利好、疫情稳定、市场行情稳定的推动下，后期猪肉价格涨幅将有所回落。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇建议，养殖户及时出售产品，锁定养殖利润，避免因集中上市而错失良机。